原標(biāo)題：主食吃太少會減壽4年！想減肥可用這些食物代替主食！

主食，是食物中碳水化合物的主要來源，也是我們每頓飯都離不開的食物。

日前，《柳葉刀·公共衛(wèi)生》雜志刊登了一項最新研究，發(fā)現(xiàn)碳水化合物攝入太多減壽1年，而吃太少減壽4年……這項研究再次證實“碳水化合物供能比50%、脂肪30%、蛋白質(zhì)20%”的飲食模式是正確的。

而實際上，盡管我國的《中國居民膳食指南》一直強調(diào)主食的重要性，但主食的主導(dǎo)地位不斷被挑戰(zhàn)。近幾年，“低碳飲食”十分流行，為了減肥或健康，很多人少吃甚至不吃主食。

那么，主食對身體有哪些影響？怎樣吃主食最健康？今天就詳細(xì)的和大家說一說。

主食對身體有哪些影響？

《中國居民膳食指南》的第一條是“食物多樣，谷類為主”，可見糧食在人們的飲食結(jié)構(gòu)中至關(guān)重要、無可取代。

碳水化合物主要來源于大米、粳米、小米、玉米、小麥、青豆、腕豆等，是能夠直接被人體轉(zhuǎn)化的熱量營養(yǎng)，是我們身體所需的主要基礎(chǔ)原料。

大腦所能利用的唯一能量來源是血液中的葡萄糖，只有血糖維持在一定濃度范圍內(nèi)，大腦才能正常工作。

因此，食用一定的主食尤為重要。但是對于減肥人士來說，食用主食恐怕難以成功減肥。面對需要補充主食，卻不能多吃主食的減肥人群來說，該怎么辦呢？其實，有5種食物可用代替主食，減肥者可用放心食用。

用哪些食物代替主食能夠減肥？

1、燕麥

在減肥期間，燕麥?zhǔn)谴嬷魇车淖罴堰x擇。燕麥含有優(yōu)質(zhì)的碳水，不僅能夠為身體提供能量，還能增加飽腹感，其中豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維能促進腸胃的蠕動，加快消化吸收。不過燕麥的口感清淡，可以添加牛奶酸奶和堅果的食用。

2、玉米

玉米不僅富含豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、微量元素，而且口感軟糯香甜，深受人們的喜歡。以玉米代替主食，不僅可以為身體提供能量，還能促進身體的物質(zhì)代謝。

3、薏米

薏米是一種營養(yǎng)價值極高的谷物，有排毒去濕氣的功效，薏米粥不僅熱量低，飽腹感強，還能排毒養(yǎng)顏，與紅豆一起熬，制成紅豆薏米粥，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，緩解虛胖水腫的問題，達(dá)到減肥瘦身的效果。

4、紫米

紫米粥一直是美容養(yǎng)顏的佳品，紫米的營養(yǎng)價值高，適合在減肥期間的女孩子食用，有補血氣是氣色紅潤的功效，且紫米的熱量低，口感極佳，在減肥期間是代替主食不僅能減少機體攝入的能量，還能養(yǎng)出好氣色。

5、紅薯

紅薯口感香甜，營養(yǎng)均衡，其中含有的淀粉能夠為身體提供能量，含有的纖維素，胡蘿卜素能夠促進腸胃消化吸收，其中還含有部分主食里沒有的氨基酸。營養(yǎng)價值豐富的紅薯代替主食，能夠保證身體營養(yǎng)均衡。

在減肥期間，僅嚴(yán)格控制脂肪的攝入量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，也應(yīng)該嚴(yán)格控制含有高碳水化合物的主食的攝入，用一些低碳高營養(yǎng)的食物代替主食，不僅能很好的為身體提供能量，加快物質(zhì)代謝，促進消化吸收，起到減肥的效果。