原標(biāo)題：洗碗槽尺寸不適用，美國華人餐館受罰多甚至被停業(yè)

中國僑網(wǎng)5月8日電 據(jù)美國《世界日報》報道，華人常從事餐飲業(yè)，紐約市小商業(yè)服務(wù)局(Department of Small Business Services)商業(yè)服務(wù)部合規(guī)顧問方旭巍6日時表示，華人餐飲業(yè)者因不熟悉市府相關(guān)規(guī)定，經(jīng)常收到罰單，例如許多業(yè)主只知臟亂會被衛(wèi)生局人員稽查扣分，但不知洗碗槽不適用可能也會被扣分甚至被停業(yè)，業(yè)者務(wù)必小心注意。

由紐約市議員陳倩雯辦公室和美國華人餐飲業(yè)協(xié)會、美國福建僑聯(lián)總會、美國長樂菊潭同鄉(xiāng)會等組織共同舉辦的“小商業(yè)守規(guī)咨詢講座”6日在曼哈頓華埠舉行；美國華人餐飲業(yè)協(xié)會會長陳鍵榕說，華人多做餐飲業(yè)，但因為缺乏相關(guān)知識，往往被市府單位開罰抱怨連連，若能幫助商家了解相關(guān)法規(guī)條例，更能幫助他們發(fā)展，因此舉辦講座教育小區(qū)，減少類似狀況。

方旭巍說，餐館業(yè)者最常見的違規(guī)情形包括：未張貼退款政策條款；未提供清晰收據(jù)或開出的收據(jù)不完整；食物存放溫度不符規(guī)定；在食物準(zhǔn)備區(qū)域未設(shè)洗手槽或提醒標(biāo)志；未安裝獲維護(hù)抽油煙機(jī)；街道未清潔或在人行道放置障礙物等數(shù)十項規(guī)定。

另外，洗碗槽的尺寸不適用也是常見的違規(guī)情形；方旭巍表示，很多業(yè)者認(rèn)為只要裝了雙槽的洗碗槽就行，“但洗碗槽的尺寸不是取決于餐館的規(guī)模和大小，而是看碗盤數(shù)量、大小而定?！?/p>

他解釋，洗碗槽的大小必須要能放進(jìn)餐館的所有碗盤，不同的餐館會有不同的標(biāo)準(zhǔn)，稽查人員會實際拿店里的碗盤試放，如果不合格就會扣分，“這一項扣的分?jǐn)?shù)很重，一不小心很有可能被勒令停業(yè)?！睘閰f(xié)助全市業(yè)者了解法規(guī)、避免受罰，市小商業(yè)服務(wù)局也提供免費的咨詢服務(wù)，只要業(yè)主提出需求并預(yù)約，該局就會派員實際到店里查看和提供咨詢。

民眾可上On.nyc.gov/bizconsult網(wǎng)站填表預(yù)約，或致電311申請“小型企業(yè)服務(wù)合規(guī)咨詢”，市小商業(yè)服務(wù)局專員可提供普通話、福州話和廣東話等語言進(jìn)行現(xiàn)場的合規(guī)咨詢。

而針對近日華埠各家餐館均遭人投訴不符合聯(lián)邦“殘障人士保護(hù)法”(Americans With Disabilities Act，簡稱ADA) ，市議員陳倩雯小區(qū)代表陳少風(fēng)則說，該辦公室正與國會眾議員維樂貴絲(Nydia Velazquez)辦公室合作，希望能讓聯(lián)邦政府重視法案遭人利用的情形，并提出解決方法。(顏嘉瑩)