原標(biāo)題：外地游客在重慶吃飯，因回鍋肉里有辣椒報(bào)警：明明說好不辣的！ 

我一直認(rèn)為旅游的樂趣，特色美食占了很大比例，沒有美食的旅程不完美。所以，窮游的快樂是殘缺的。一方水土養(yǎng)一方人，每個(gè)地方的人的飲食習(xí)慣都不太一樣，比如湖南四川吃辣，山西吃酸，貴州吃酸臭，江浙滬吃甜……我每到一個(gè)地方，都會(huì)入鄉(xiāng)隨俗穿街走巷追尋當(dāng)?shù)卣诳谖兜拿朗?，如果這也不吃那也不吃，那豈不白來了？

但還真有人口味較為挑剔，有一些不吃辣的人真的就一丁點(diǎn)辣都吃不了。最近在重慶就因?yàn)榭谖秵栴}，發(fā)生了這么一起爭(zhēng)執(zhí)，后來還報(bào)了警。外地游客李女士在沙坪壩吃飯，聽說回鍋肉是川菜之首，而重慶菜也是川菜，便想試試這聞名已久的回鍋肉的味道。于是她點(diǎn)了個(gè)回鍋肉，并叮囑飯店老板不要辣，一丁點(diǎn)辣都不要。

結(jié)果等回鍋肉上桌之后，李女士發(fā)現(xiàn)里面有辣椒，除了青椒打底，上面還有幾個(gè)油辣子。她就問老板說好不要辣的，這又放了辣椒，什么意思。但老板卻說這就是她點(diǎn)的不辣回鍋肉，雖然放了點(diǎn)辣椒，但真的不辣。也許李女士真的是完全吃不了辣，就說這有辣的回鍋肉不要了，要么換成四季豆，要么退錢。但老板卻覺得不放辣椒的回鍋肉還是回鍋肉嗎，所以李女士就是故意挑剔砸場(chǎng)子的，堅(jiān)決不退錢，也不換菜。

好不容易來一趟重慶旅游，心情原本是好好的，卻因?yàn)橐坏啦私o破壞了。李女士心里窩火，就當(dāng)場(chǎng)報(bào)了警。警察到了后，李女士讓警察評(píng)評(píng)理，看這回鍋肉是不是辣的。警察也是無奈，對(duì)李女士解釋，川菜多少會(huì)放點(diǎn)辣椒，這點(diǎn)辣椒對(duì)重慶人來說確實(shí)是不辣的。當(dāng)然，警察同時(shí)還跟老板做了工作，最后老板把錢退給了李女士。

筆者在吃貨的路上走了許多年，似乎確實(shí)沒見過完全不辣的回鍋肉。讓川菜廚師做不辣的回鍋肉、不辣的麻婆豆腐，估計(jì)也做不出來，即使做出來也不會(huì)好吃。這不是猜測(cè)的，平時(shí)跟各地的朋友吃飯，為了迎合他們的口味，曾經(jīng)點(diǎn)過不辣的酸菜魚、不辣的麻婆豆腐，結(jié)果真的難以入口。廣東的廚師一般都做不太好川菜，四川的廚師做粵菜也同樣道理。所以李女士要老板做完全不辣的回鍋肉，確實(shí)有點(diǎn)為難老板了。

只不過，這老板也實(shí)在太軸，畢竟每個(gè)人都有自己的口味，你覺得不辣，不代表別人覺得不辣，萬一人家對(duì)辣過敏呢？既然做不來完全不辣的回鍋肉，那在人家點(diǎn)菜時(shí)就應(yīng)該說清楚會(huì)放一點(diǎn)辣椒什么的，或者給人家換個(gè)四季豆也是可以的嘛，為這點(diǎn)小事麻煩警察有點(diǎn)不應(yīng)該。

如果在飲食上有什么禁忌的朋友，比如不吃辣，不吃蔥，不吃香菜之類的，在外地旅游點(diǎn)菜時(shí)除了要叮囑店家之外，最好把后果講得嚴(yán)重點(diǎn)，比如吃了辣會(huì)過敏，吃了蔥會(huì)嘔吐什么的，這樣就會(huì)減少很多麻煩。就算發(fā)生上面回鍋肉的事情，最起碼也可以愉快地?fù)Q菜：老板你總不能讓我過敏讓我嘔吐吧？