京城老字號凌晨開熬臘八粥 免費供應(yīng)線上線下顧客(2)
清晨6點30分，同春園服務(wù)員在開門前早已將臘八粥準(zhǔn)備好。攝影/新京報記者吳寧
慶豐包子鋪在各大外賣平臺推出了包含大份臘八粥、素什錦、精品豬肉大蔥包子的臘八套餐，臘八當(dāng)天下單可享受半價優(yōu)惠。鼓樓馬凱餐廳也推出了線上外賣、外賣窗口、打包外帶下單即送臘八粥的優(yōu)惠。
主打手工水餃的惠豐餃子樓每到臘八有泡臘八蒜的習(xí)俗，一下要泡好幾大壇超過百斤的臘八蒜，然后在正月初五開封售賣。這款儀式感極強的產(chǎn)品深受消費者喜愛。據(jù)惠豐餃子樓經(jīng)理許世鵬介紹，目前該店也在各大外賣平臺上線了提前泡制的小壇臘八蒜。
護國寺小吃總店準(zhǔn)備了紅豆、薏米、大棗、白薯干等十幾種原料，每種原料按照先后次序入鍋，從凌晨三點開始熬制，早上7點前，消費者就可以吃上熱騰騰的臘八粥了。工作人員還將每一種原料按照比例裝進了小包裝盒做成了外賣裝。
旺順閣工作人員給外賣騎手送臘八粥。受訪者供圖
旺順閣依然堅持在臘八節(jié)免費送粥，今年已經(jīng)是第16年了。受疫情影響，今年改變了往年在門店當(dāng)街設(shè)攤送粥給過往行人的做法，把臘八粥送給門店周邊的派出所民警、物業(yè)工作者、環(huán)衛(wèi)工人以及外賣送餐站等，避免了人員聚集，同時為堅守崗位、辛勤勞動的人們送上臘八祝福。
新京報記者陳琳攝影記者吳寧
(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)
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