京城老字號凌晨開熬臘八粥 免費供應(yīng)線上線下顧客
（記者陳琳）1月20日，農(nóng)歷臘月初八，又到了喝臘八粥的時節(jié)。俗話說“過了臘八就是年”，同和居、同春園等京城老字號一大早就開始熬制臘八粥，免費送給線上線下點餐的消費者。
1月20日凌晨五點左右，同春園的廚師開始熬第一鍋臘八粥。攝影/新京報記者吳寧
老字號同春園飯店的師傅們凌晨三點多就開始為臘八粥做準備，紫米、花生、大棗、白蕓豆、紅豆、江米、腰豆、綠豆等十余種材料一一清洗后，清晨5點，第一鍋臘八粥開始熬制。
在附近工作的毛先生一大早特意來到同春園喝上一碗臘八粥。攝影/新京報記者吳寧
“一大鍋臘八粥大約要熬將近兩個小時。”同春園飯店總經(jīng)理助理張英歌說，以往店里只為線下就餐的顧客贈送臘八粥，今年為了減少聚集，無論線上點餐、外賣窗口、打包外帶下單，都會為消費者贈送一份臘八粥。張英歌說，第二鍋臘八粥計劃中午開始熬，“今天臘八粥全天供應(yīng)”。
同春園內(nèi)，顧客取餐保持一米線距離。攝影/新京報記者吳寧
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