主要經(jīng)營(yíng)南方菜的商戶姜山告訴記者，近期快菜就集中上市了，“這種蔬菜生長(zhǎng)周期在30多天，近期上市的大部分是之前補(bǔ)種的，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)格在3元/斤左右，之前最貴的時(shí)候超過(guò)了6元/斤?！?/p>

商戶姜山在推銷蔬菜，這種快菜近期上市量增加，價(jià)格比之前已經(jīng)下降了一半。新京報(bào)記者陳琳攝

12月9日新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為2.12萬(wàn)噸，超過(guò)2.1萬(wàn)噸的上市量已經(jīng)保持了十多天。冬儲(chǔ)菜、南方菜、北方設(shè)施大棚菜的量都很大，土豆2200噸、紅薯1800噸、大白菜1600噸、甘藍(lán)110噸、洋蔥1000噸，蔬菜的整體供應(yīng)能力在逐漸增強(qiáng)。

據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計(jì)，12月9日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.56元/公斤，比11月8日的3.97元/公斤下降了10%。12月10日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.54元/公斤，比12月9日下降0.56%。

張玉璽稱，到12月末，預(yù)計(jì)蔬菜供應(yīng)形勢(shì)還會(huì)持續(xù)向好，蔬菜價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有降。

豬肉價(jià)格穩(wěn)定在10元/斤，已持續(xù)近1個(gè)月

近期豬肉價(jià)格也比較穩(wěn)定。記者上午在新發(fā)地豬肉大廳看到，前來(lái)采購(gòu)的客商不斷，豬肉大廳的大屏幕滾動(dòng)播放著上市量和價(jià)格情況。

近期豬肉批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在10元/斤左右，已經(jīng)持續(xù)了近一個(gè)月。新京報(bào)記者陳琳攝

據(jù)張玉璽介紹，今天白條豬上市量為1882頭，比去年同期的1247頭增加51%，供應(yīng)量比較充足。11月，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬日均上市量為1830頭，在近5年同期中處于中間的位置，基本屬于正常水平。

從價(jià)格來(lái)看，今天豬肉平均批發(fā)價(jià)為20.25元/公斤，比去年同期的39.50元/公斤下降了47%?！斑@個(gè)價(jià)格是最理想的狀態(tài)，一方面市民也能接受，另一方面養(yǎng)殖戶也有的賺?！睆堄癍t說(shuō)，豬肉批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在10元/斤左右，已經(jīng)持續(xù)了近一個(gè)月。自11月份以后，白條豬批發(fā)的平均價(jià)一直在20-22元/公斤之間波動(dòng)。

他介紹，由于近期毛豬的供應(yīng)仍然處于充足的狀態(tài)，甚至供應(yīng)還略大于需求，所以白條豬的價(jià)格不具備上漲的動(dòng)力。后期的肉價(jià)基本上會(huì)圍繞目前的價(jià)格小幅波動(dòng)，上漲或者下降的空間都不大。這種狀況，有可能會(huì)一直維持到春節(jié)之前。

新京報(bào)記者陳琳