海底撈2021年關閉276家餐廳 “火鍋一哥”巨虧41億
原標題：海底撈2021年巨虧逾41億，全年關停276家門店
3月24日，資本邦了解到，港股公司海底撈(06862.HK)公布2021年全年業(yè)績。
巨虧逾41億，翻臺率驟降
2021年，海底撈實現(xiàn)收入411.12億元，同比增長43.7%;虧損41.6億元，其中由于2021年閉店計劃處置長期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失，以及管理層采取審慎態(tài)度計提的減值損失超過36.5億元。
換句話說，海底撈近九成的虧損來源于關店計提的減值損失。
這是海底撈自2018年9月上市以來年報中首次出現(xiàn)虧損。
增收不增利的困局反映在二級市場上，海底撈股價自2021年2月85.78港元的高點以來一路走低，截至發(fā)稿，報14.06港元，已累計跌逾85%。
2021年，海底撈的翻臺率與人均消費額也都出現(xiàn)下滑。
2018—2020年，海底撈的平均翻臺率分別為5次/天、4.8次/天與3.5次/天。
最新年報顯示，2021年，海底撈翻臺率為3次/天，是海底撈上市以來翻臺率最低點。
2021年，海底撈的人均消費則為104.7元，而在2020年，海底撈的人均消費是110.1元。
值得注意的是，盡管經(jīng)營指標下降，海底撈的員工成本依然較大。
2021年，海底撈員工總數(shù)為14.66萬人，同比增加1.55萬人;員工成本為148.75億元，占收入比重為36.2%，同比增長53.7%。
門店全年關停276家
截至2021年12月31日，海底撈門店數(shù)量共1443家，其中1329家位于中國大陸地區(qū)，114家位于港澳臺地區(qū)及其他國家。
2021年全年，海底撈新開業(yè)421家餐廳，關閉276家餐廳，有260家餐廳在海底撈2021年11月推出“啄木鳥計劃”后永久關閉，32家餐廳暫時停業(yè)休整。
“啄木鳥計劃”，指持續(xù)關注經(jīng)營業(yè)績不佳門店，包括海外門店，果斷采取措施進行整合。
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