李寧開始賣咖啡了未來將在店內(nèi)提供咖啡茶飲服務(wù)(2)

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2022-05-11 08:39:54 北京商報(bào)

咖啡品牌「小洋僑」獲得千萬級(jí)人民幣天使輪融資；咖啡品牌「SO BUFF」八?？Х全@得千萬級(jí)人民幣戰(zhàn)略投資；新中式茶飲品牌「茉莉奶白」獲得數(shù)千萬人民幣天使輪融資；咖啡冷萃液生產(chǎn)商「樂飲創(chuàng)新」宣布獲近5000萬元A輪融資。

而伴隨著李寧、萬達(dá)等這樣的實(shí)業(yè)巨頭的殺入，咖啡茶飲賽道變得更加炙手可熱起來。

實(shí)業(yè)巨頭押寶咖啡茶飲，底層邏輯是什么？

元禾原點(diǎn)合伙人米菲在接受駝鹿新消費(fèi)采訪時(shí)，曾向駝鹿新消費(fèi)透露過資本圈看中咖啡賽道的底層邏輯。

在她看來，近幾年來，資本一直對(duì)咖啡賽道持續(xù)關(guān)注有三個(gè)方面的原因。

第一是國內(nèi)用戶的咖啡消費(fèi)習(xí)慣正在逐漸養(yǎng)成，這意味著越來越大的市場(chǎng)空間。

第二是咖啡行業(yè)的業(yè)態(tài)越來越豐富給了眾多細(xì)分賽道創(chuàng)業(yè)者以新的機(jī)會(huì)。比如以Manner為代表的“快咖啡”、“窗口式咖啡”，精品咖啡的連鎖化、便利店+咖啡等等；

第三則是用戶對(duì)咖啡口味的多樣化需求也帶來了新的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。從原來的單一口味（如拿鐵、美式等）到風(fēng)味咖啡（如生椰拿鐵）的流行，再到?jīng)_劑咖啡（如三頓半，時(shí)萃等）的翻紅，這些因素疊加，為國內(nèi)咖啡市場(chǎng)帶來了巨大增量機(jī)會(huì)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將保持27.2%增長率，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。2025年中國咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1萬億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)。

而資本市場(chǎng)對(duì)于現(xiàn)制茶飲賽道的投資邏輯與咖啡賽道類似，同樣看重的是年輕人生活方式的改變帶來的巨大的增量市場(chǎng)空間。

不過，與投資機(jī)構(gòu)看重投資直接財(cái)務(wù)回報(bào)不同，像萬達(dá)、李寧等實(shí)業(yè)巨頭們顯然還有更深的戰(zhàn)略考慮。

眼下，疫情仍在全國肆虐。像萬達(dá)、李寧線下商業(yè)巨頭們面領(lǐng)著巨大的挑戰(zhàn)。

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