暴賺32億的瑞幸要吊打星巴克了嗎魔幻企業(yè)起死回生(3)

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2022-08-30 09:05:39 中國網(wǎng)

之后又推出了和椰樹集團合作的椰云拿鐵。

據(jù)官方此前披露，椰云拿鐵推出一周，賣出了495萬杯，平均日銷量超過70萬杯，僅一款產(chǎn)品的銷量就達到星巴克全品類日銷量的55%。

還有成功壓注谷愛凌、七夕節(jié)的“悲傷蛙”等一系列重點策劃的營銷活動。這種瘋狂試探菜單邊界、高強度上新的背后是成熟的研發(fā)、供應、營銷體系的支撐。可除此以外還有一個更重要的競爭力——那就是其龐大的店鋪規(guī)模。

生椰拿鐵深受中國市場的喜愛，其他商家也不傻，咖啡兌椰汁誰不會？所以現(xiàn)在你能在很多咖啡廳，甚至是肯德基里都能見到類似生椰拿鐵的飲品。

這里面可能有更好喝的或更便宜的，但是為什么沒有一家在銷量上可以挑戰(zhàn)瑞幸？

或許他7000多家店鋪會告訴你答案，這也是瑞幸在這個產(chǎn)品技術(shù)壁壘沒那么高的行業(yè)里一上來就壓注擴張規(guī)模的重要原因。

未完待續(xù)

有關(guān)咖啡賽道的分析，有一組數(shù)據(jù)經(jīng)常被引用，是中國人均消費杯數(shù)與成熟市場的對比。根據(jù)美團發(fā)布的報告，內(nèi)地年人均消費現(xiàn)制咖啡1.6杯。日本是176杯，美國是313杯。

由這組數(shù)據(jù)編出的故事讓瑞幸成功從資本的手里割了韭菜，后來也因為財務造假導致商業(yè)信譽崩盤。

現(xiàn)在的瑞幸的確打了一場漂亮的翻身仗，但還遠遠沒到封神的程度。時至今日瑞幸也沒能再做出第二款“生椰拿鐵”，之后繼續(xù)這樣批量砸新品賭爆款還能否維持盈利，如此飛速的擴張會不會出現(xiàn)品控質(zhì)量問題，有沒有更多的資本愿意幫你分擔經(jīng)營風險，依舊都是問號。

雖說瑞幸有了重返股市的準備，但從2018年至今，粉單市場的上萬家公司，沒有任何一家重新回歸納斯達克，此前有類似情況的絕大多數(shù)企業(yè)其實都銷聲匿跡了。

“改過自新”的瑞幸，能否重新獲得資本的青睞，能否真的干翻星巴克，這個故事還尚未完結(jié)。我們就一邊喝著打折券換來的咖啡，一邊繼續(xù)觀望吧。

(責任編輯：周晶晶 CN032)

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