在望京的韓國(guó)人逐漸離開(kāi) 房?jī)r(jià)上漲生意越來(lái)越難做(14)

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2022-09-26 16:16:54 每日人物社

還是有韓國(guó)人繼續(xù)看好未來(lái)的發(fā)展，選擇留在望京。2021年4月，樸南巡搬進(jìn)望京，開(kāi)了一家地道的韓餐廳。北大15年的考古專業(yè)被拋下了。原因有很多，比如一個(gè)外國(guó)人在中國(guó)考古隊(duì)里的尷尬，比如作為領(lǐng)隊(duì)的壓力讓她不斷掉發(fā)，“但至少我給大家做菜時(shí)是開(kāi)心的”。

▲樸南巡開(kāi)的韓餐廳。圖/受訪者供圖

樸南巡把餐廳開(kāi)在望京的一個(gè)原因是，其他商圈地區(qū)的招商經(jīng)理不能接受一家不知名的新韓餐品牌入駐。就連五道口也因?yàn)轫n國(guó)留學(xué)生減少，韓餐廳不再有吸引力，而拒絕了樸南巡的加盟。

樸南巡最初聯(lián)系上招商經(jīng)理時(shí)，對(duì)方說(shuō)：“前面還有好幾店排著隊(duì)呢。”但他后來(lái)又說(shuō)：“望京以韓餐廳為代表，前陣子我們商場(chǎng)已經(jīng)關(guān)了兩三家，還是得有。”

這差一點(diǎn)成為了樸南巡餐廳的命運(yùn)。一年多時(shí)間，她的餐廳一共關(guān)了三回。今年最難的時(shí)候，一天流水只有194元，只來(lái)了兩撥客人。樸南巡總是坐在店里，盯著空蕩蕩的商場(chǎng)發(fā)呆。到了夜晚，她根本睡不著，只能研究菜譜，計(jì)算成本，聽(tīng)著望京半夜里突然響徹天空的喊叫，還有汽車摩擦著路面的聲響。想著，聽(tīng)著，天就亮了。

直到一些隔離在家的韓國(guó)居民們打來(lái)電話，說(shuō)要訂團(tuán)餐，樸南巡賣出了平日70%的營(yíng)業(yè)額，終于得以渡過(guò)經(jīng)營(yíng)難關(guān)。但失眠的問(wèn)題一種延續(xù)到現(xiàn)在，“我們餐廳還在回本階段?！?/p>

盡管熱鬧的生意肉眼可見(jiàn)，一些機(jī)場(chǎng)、商場(chǎng)已經(jīng)給樸南巡打來(lái)邀請(qǐng)電話，但她知道，在不確定的時(shí)候，做什么決定都要小心翼翼。

兩條街外，望京美食城里的炸雞店老板金成勛也想做一些決定。

他想回國(guó)了。他快三年沒(méi)有回家了，講到故鄉(xiāng)韓國(guó)，那雙凸起的大圓眼睛變紅了。金成勛設(shè)想過(guò)，如果離開(kāi)望京，回了韓國(guó)，就在濟(jì)州島開(kāi)個(gè)小餐廳。他的很多朋友已經(jīng)搬去濟(jì)州島生活了。

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