蜜雪冰城食材頻改標(biāo)簽這就是價(jià)格便宜的原因嗎 (4)

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2023-03-17 11:12:31 新京報(bào)

在這家門店工作期間，記者發(fā)現(xiàn)，無論是店員、店長還是老板娘，發(fā)現(xiàn)食材過期，無一例外都是直接去換效期卡，過期的食材有珍珠粉圓，還有芋圓和紅豆罐頭，就連沒用完的冰淇淋，店員也會(huì)放到冰箱里留到第二天售賣。

老板娘甚至直接對(duì)暗訪的新京報(bào)記者說，東西壞沒壞，不能看效期卡，每天上早班的時(shí)候，都要嘗嘗那些果醬，來判斷有沒有壞。

篡改效期時(shí)間卡，并非個(gè)例。在蜜雪冰城南京百家湖1912店，情況也是如此。

剛到該門店上班第一天，店長就直言不諱告訴記者店里的一些“規(guī)矩”：“食材到期不能扔，要及時(shí)去換效期卡，只要是當(dāng)天要到期的，都得提前換效期卡?！?/p>

店長還指著操作臺(tái)上的奧利奧餅干碎，向記者解釋何時(shí)更換效期卡，根據(jù)容器外側(cè)的效期卡顯示，這些奧利奧餅干碎到期時(shí)間為11月29日10時(shí)14分，“明天早晨十點(diǎn)鐘之前就得把它的效期卡換掉，為了保險(xiǎn)起見，今晚上就要換掉?！?/p>

2022年11月29日，記者上班的第二天，一名店員要求記者檢查所有飲品食材的效期卡，只要是29日當(dāng)天到期的，都把效期卡換了。

經(jīng)過一番檢查，記者發(fā)現(xiàn)包括蜜桃果粒果醬、冷凍草莓果醬、百香果果醬、雪梨果醬、雞蛋布丁、紅豆罐頭、燕麥罐頭、芝士奶蓋、乳酸菌飲料在內(nèi)的十種食材，都應(yīng)該在當(dāng)天打烊時(shí)廢棄。但在店員的要求和指導(dǎo)下，它們都被換上了新的效期卡。

之后幾天，記者發(fā)現(xiàn)，每天早上，店員上班后都會(huì)第一時(shí)間檢查食材的效期卡，發(fā)現(xiàn)過期的食材，就會(huì)換上新的效期卡。

2022年12月2日晚上打烊時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)獼猴桃果醬已經(jīng)有異味，但效期卡上顯示它還并未過期。但這個(gè)效期卡在12月1日剛被換過，這意味著果醬槽里的獼猴桃果醬在昨天就已經(jīng)過期。

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