官方談學校配餐制遭吐槽學校改中央廚房配餐引家長擔憂(4)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2023-09-06 17:30:38 極目新聞

公司法人回應未來將做好每一頓餐

9月5日，極目新聞記者聯(lián)系到贛州睿宗的法定代表人李女士。她稱贛州睿宗是蓉江新區(qū)招商引資的企業(yè)，她此前已在河南創(chuàng)辦多家中央廚房。

李女士稱，9月1日由于公司的配送出現(xiàn)問題，沒能及時將餐食送到學生手里，這一錯誤更是將蓉江新區(qū)的中央廚房推上了風口浪尖?！拔覀冃枰谠缟?點就將飯先送到各個幼兒園，但那是開學第一天，很多小孩遲到、哭鬧，我們的餐沒有辦法分下去?！彼f，當天上午9時許，工作人員才將幼兒園的飯分發(fā)完畢，返回中央廚房時已上午10時許，送給中小學的午餐還有10000多份，但出餐口只有3個，導致最終送給學生的午飯“遲到”了。

“這是我們管理上的失誤，我們向全體學生致歉，那一天的午餐費用全免?！崩钆糠Q，當天僅牛肉和雞肉的成本加起來就超過了10萬元。

至于有家長稱中央廚房炒的是預制菜，李燕萍稱他們從未采購預制菜，“明天要吃菜，我們今天下午就要做好采購，全部是新鮮菜品?！彼€稱，每天采購的菜品都會提供合格的檢查報告，公司也有實驗室，會對采購的農產品進行農藥殘留成分檢測，同時公司還會對每天做的餐食留樣，讓第三方檢查機構對樣品進行抽檢。

李女士表示，中央廚房從采購菜品、檢測到清洗，再到切菜、炒菜，公司會全流程建立臺賬，相關部門每天都會上門檢查，“每一個車間都有360度無死角的監(jiān)控，我們也希望能盡快與相關部門的平臺連通，接受公眾的監(jiān)督。”

“菜打進飯盒中，再到孩子手中，顏色肯定有變化，這跟小鍋炒的菜確實有區(qū)別，但肯定衛(wèi)生、營養(yǎng)?！崩钆空f，中央廚房還配有營養(yǎng)師，會按照學生的年齡階段調配餐食的營養(yǎng)配比，“肉、碳水化合物、維生素、脂肪等各自需要多少，營養(yǎng)師都會搭配，在電腦輸入相關數(shù)據(jù)后，機器來打菜，送到學校后還有備用餐，供學生續(xù)餐?！?/p>

首頁上一頁 1 2 345 全文共 5 頁下一頁

關閉

官方談學校配餐制遭吐槽 學校改中央廚房配餐引家長擔憂(4)

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

官方談學校配餐制遭吐槽學校改中央廚房配餐引家長擔憂(4)