洋蔥這樣吃，血管干凈，睡眠好精神足，98歲的太奶奶一周吃5次
蔥的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，口感脆嫩，味道鮮美。
食材：洋蔥300克，青椒50克，紅椒50克，香菜3根，鹽5克，雞精1勺，陳醋5勺，大蒜3瓣，干辣椒6個(gè)，食用油適量
做法：
1、洋蔥去皮切成絲，放水里泡（這樣可以去除辛辣味，吃起來(lái)也更脆爽）。
2、青、紅椒清洗干凈，切掉兩頭再切成絲；香菜去根部后清洗干凈切成段備用。
3、干辣椒提前用水泡上（這樣做辣椒油的時(shí)候不容易糊掉）；大蒜去皮剁成末放碟子里備用。
4、木耳清洗干凈后用開(kāi)水焯一下，撈出過(guò)涼水備用。
5、鍋里放入適量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味至微微變色。
6、拿一個(gè)盆，加入蒜末、陳醋、鹽、雞精，澆入辣椒油，攪拌均勻。
7、將切好的各種絲倒入盆里攪拌均勻入味就可以食用了。
(責(zé)任編輯：楊靖)
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