商家直播2小時連吃10根淀粉腸搞實(shí)測 網(wǎng)友并不買賬(3)
河南省開開食品有限公司發(fā)布食品安全聲明稱：“2024年3月15日夜，駐馬店市和遂平縣公安局、市場監(jiān)督管理部門對我公司進(jìn)行突擊檢查，檢查中我公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。”
此前，據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道，記者購買了目前市場上銷售量較高的五種品牌淀粉腸，生產(chǎn)商分別為河南省開開食品有限公司、盤錦宇飛食品有限公司、河南雙潤食品有限公司和山東夫宇食品有限公司。
綜合觀察配料表發(fā)現(xiàn)，淀粉腸的配料表差別不大，但雖然名叫“淀粉腸”，排在配料表第一位的卻是肉。
記者所購買的淀粉腸產(chǎn)品配料表。圖源：央廣網(wǎng)
“有肉，肉很少。”河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員向央廣網(wǎng)記者透露，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉”。
記者從電商平臺查詢發(fā)現(xiàn)，目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營寵物食品的商家，商家表示，“骨泥不建議人吃，燒烤也不行?！睆膬r格來看，雞骨泥的售價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞肉，基本在3-5元/斤。
該工作人員向記者表示，目前淀粉腸的出廠價為80元/箱，每箱120根共24斤，拿貨數(shù)量多的話有贈送，折算下來基本五六毛錢一根。
在電商網(wǎng)站搜索顯示的“雞骨泥”產(chǎn)品。圖源：央廣網(wǎng)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國曾表示，使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類的行為，本質(zhì)是摻假和以次充好，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也無法被人體吸收。
由于淀粉腸中肉類用量少且添加了香精，消費(fèi)者在食用時無法分辨淀粉腸里到底是哪種肉類。
對此，上述河南淀粉腸企業(yè)工作人員也直接表示，“不用擔(dān)心肉少沒肉味，有香精。”
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