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大媽連吃7天野菜吐血暈厥 醫(yī)生：薺菜鮮 也要小心(4)

關(guān)鍵詞：
2024-04-03 09:43:21  光明網(wǎng)

馬齒莧跟鱉甲相克，因此如果服用的藥方當(dāng)中含有鱉甲，一定要忌口馬齒莧。

05

春筍

春天的筍格外鮮甜，但是，春筍雖好，千萬(wàn)不可貪多。

①春筍中含有豐富的粗纖維，如果“貪鮮”吃太多，可能會(huì)造成不消化，尤其是脾胃虛弱者，有消化不良癥狀的人和老年人、幼兒。

②春筍中還含有較高的鞣酸，鞣酸與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成不容易消化的物質(zhì)，造成消化不良。

③含有草酸，吃起來(lái)有澀口的感覺(jué)，也不適合有泌尿結(jié)石的患者。

食用建議：

首先春筍別吃太多，其次不能生吃。食用春筍之前，一定要用沸水煮開(kāi)，再用清水漂過(guò)再食用，以降低以上對(duì)身體不利的成分。

06

新鮮木耳

木耳這個(gè)東西，還真不是“越新鮮越好”。

新鮮的木耳中，含有一種叫卟啉的光感物質(zhì)，食用后，如果再受陽(yáng)光照射，會(huì)引起皮膚瘙癢、水腫等不適，嚴(yán)重者甚至可導(dǎo)致皮膚壞死，咽喉粘膜水腫，呼吸困難。

食用建議：

曬干后的木耳更安全！

不過(guò)也要注意，干木耳不要泡太久，別過(guò)夜，避免泡太久出現(xiàn)微生物感染，食用不當(dāng)導(dǎo)致中毒。

周知↓↓↓

容易發(fā)生誤認(rèn)的野菜不要吃；

受污染的野菜不要吃；

久放的野菜不要吃；

不要把野菜當(dāng)主菜吃；

光敏體質(zhì)的人不要吃野菜。

(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)
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