胖東來(lái)回應(yīng)爆改長(zhǎng)沙步步高超市零售巨頭聯(lián)手破局(3)

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2024-04-15 19:46:08 經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

改造團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，關(guān)鍵在于幫助步步高認(rèn)清現(xiàn)狀、明確方向。他們認(rèn)為，改造并非難事，步步高團(tuán)隊(duì)具備零售專(zhuān)業(yè)能力，且具有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。程相民先生介紹，胖東來(lái)的改造將分階段進(jìn)行：

首先，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)與薪酬體系。建議將員工月薪由約3000元提升至至少4000元，店長(zhǎng)月薪提高至20000元，優(yōu)化各級(jí)管理人員薪酬分配，構(gòu)建更合理的工資制度。同時(shí)，倡導(dǎo)管理層營(yíng)造輕松愉悅的工作氛圍，多采用正面激勵(lì)，減少負(fù)面激勵(lì)。目前，步步高已發(fā)布招聘廣告，漲薪工作正在進(jìn)行。

其次，調(diào)整步步高的體制與政策。建議推行科學(xué)的門(mén)店經(jīng)營(yíng)政策、門(mén)店費(fèi)用核算機(jī)制，取消經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)目標(biāo)設(shè)定，減輕團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)壓力。比如，胖東來(lái)門(mén)店任務(wù)由團(tuán)隊(duì)自行制定。此外，調(diào)整步步高超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間，現(xiàn)改為每日上午9:30至21:30。

接下來(lái)，將進(jìn)一步梳理商品結(jié)構(gòu)，規(guī)劃動(dòng)線。淘汰低質(zhì)低價(jià)商品，增加一線品牌及高性?xún)r(jià)比商品，確保價(jià)格合理。同時(shí)，調(diào)整賣(mài)場(chǎng)布局，增設(shè)服務(wù)設(shè)施與項(xiàng)目，提升購(gòu)物環(huán)境。

步步高響應(yīng)迅速，胖東來(lái)建議增加烘焙品類(lèi)后，4月11日，步步高梅溪超市已上架胖東來(lái)“網(wǎng)紅”大月餅、江米條、軟麻棗等新品，均由胖東來(lái)烘焙團(tuán)隊(duì)制作。此外，超市正在調(diào)整非食品類(lèi)商品，淘汰三四線品牌，補(bǔ)充一二線品牌。

程相民預(yù)計(jì)，步步高超市梅溪店改造完成后，日均銷(xiāo)售額有望增長(zhǎng)至少兩至三倍。他強(qiáng)調(diào)，改造首要目標(biāo)并非單純追求業(yè)績(jī)提升，而是讓團(tuán)隊(duì)能更輕松地經(jīng)營(yíng)，重建消費(fèi)者與合作伙伴對(duì)步步高的信任。

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(責(zé)任編輯：張蕾)

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