炎炎夏日,當你開啟一罐冰涼的哈爾濱啤酒,期待的無疑是那份沁人心脾的清爽。然而,如今這罐啤酒帶給你的,可能不僅是片刻舒爽,還潛藏著健康隱患。
近期,中國香港消委會對30款啤酒展開檢測,其中百威中國旗下的“哈爾濱啤酒麥道”被查出含有霉菌毒素DON。DON,即脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,又名嘔吐毒素,過量攝入可能導致惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀在短短半小時內(nèi)出現(xiàn)。
哈爾濱麥道啤酒廠商回應稱,該產(chǎn)品從未銷往香港,僅在內(nèi)地生產(chǎn)與銷售,且整個生產(chǎn)和銷售流程嚴格遵循內(nèi)地相關法律法規(guī)。然而,“符合法律法規(guī)”的聲明并不能完全消除消費者對產(chǎn)品安全的疑慮。尤其在其他受檢品牌未檢出嘔吐毒素的背景下,這一問題顯得尤為突出,成為消費者關注的核心。更令人難以接受的是,百威在應對此次事件時展現(xiàn)出的傲慢態(tài)度與雙重標準。
據(jù)香港消委會介紹,若啤酒主要原料大麥存儲不當,可能遭受霉菌污染,由此產(chǎn)生的毒素可能在啤酒生產(chǎn)過程中殘存。值得注意的是,國際癌癥研究機構將某些鐮刀菌產(chǎn)生的毒素(如DON)列為第3組物質,其對人體是否存在致癌性尚無定論。
“哈爾濱啤酒麥道”中檢測到的DON含量為每公斤26微克。香港消保委報告進一步指出,對于體重60公斤的成年人,即便一日內(nèi)飲用4罐該啤酒,DON攝入量仍在安全范圍內(nèi)。盡管如此,報告提醒消費者,這一攝入量設定旨在保護公眾健康,特別是考慮到長期或大量攝入DON可能對健康產(chǎn)生不良影響。
目前,中國內(nèi)地尚未對啤酒中DON含量設立專門標準,僅對釀造啤酒可能使用的原材料如大麥、小麥等設定了安全上限。按照GB2761-2017標準,谷物及其制品(包括大麥、小麥、麥片和小麥粉)的安全限量為每公斤1000微克。同時,該標準強調,無論是否對真菌毒素設限,食品生產(chǎn)和加工者均須采取有效措施降低食品中真菌毒素含量。
百威所聲稱符合的標準實則針對谷物及其制品的安全標準,而非啤酒本身。啤酒包含其他成分與釀造工藝,百威應解答為何香港消委會僅在哈爾濱啤酒中檢測到DON,是否與釀造工藝、原料選擇、質量控制有關。然而,百威對此保持沉默。
鳳凰網(wǎng)財經(jīng)發(fā)現(xiàn),無論在淘寶哈爾濱啤酒旗艦店還是百威中國京東自營旗艦店,均未找到該款啤酒銷售信息。哈爾濱麥道啤酒僅在少數(shù)小型網(wǎng)店有售。
淘寶哈爾濱啤酒旗艦店客服明確表示未曾售賣該款啤酒。而在詢問百威中國京東自營旗艦店該款啤酒是否下架時,客服未作直接回應,僅在被問及何時重新上架時回答:“目前沒有具體時間”。
面對關鍵問題的一再回避,百威的態(tài)度略顯傲慢,而其面臨的質疑遠不止于此。
哈爾濱啤酒,始于1900年,擁有逾百年歷史,曾是國產(chǎn)高端啤酒的北方代表之一,享有“南青島,北哈啤”的美譽。然而,21世紀初,全球啤酒巨頭百威的母公司美國安海斯-布希公司(AB)收購哈爾濱啤酒99.66%股權,使其成為旗下品牌。
這樣一個擁有外資背景與百年積淀的品牌,本應象征品質與信譽,卻公然玩起了“內(nèi)外有別”的游戲。百威回應引發(fā)網(wǎng)絡熱議,諸如“坑,有事的只在內(nèi)地銷售”、“只在內(nèi)地銷售,老鐵們扎心不”、“這也太區(qū)別對待了吧”等評論層出不窮。
消費者眼中,地域性銷售策略可能暗示產(chǎn)品質量差異。若哈爾濱啤酒在不同市場提供不同品質產(chǎn)品,其質量控制系統(tǒng)難免遭質疑。
在食品安全備受關注的當下,任何關于產(chǎn)品質量差異的信息都可能觸動消費者敏感神經(jīng)。消費者擔憂自己可能成為企業(yè)降成本、增利潤的犧牲品,尤其對這樣一個承載歷史記憶與深厚情感的品牌,消費者期待與信任度更高。
負責任的企業(yè)應始終以消費者利益為出發(fā)點,提供統(tǒng)一、高品質的產(chǎn)品。若哈爾濱啤酒確實在不同市場執(zhí)行不同質量標準,這不僅違背企業(yè)道德與社會責任,更是對消費者權益的公然侵犯。
面對此次事件,哈爾濱啤酒應向消費者給出明確且令人信服的解釋,及時采取整改措施,而非僅憑一紙符合法規(guī)聲明敷衍公眾關切。
品牌價值不僅在于悠久歷史與優(yōu)質產(chǎn)品,更在于與消費者建立的深厚信任與情感紐帶。切勿讓傲慢與雙重標準毀掉這一百年品牌,更勿辜負消費者對哈爾濱啤酒的深情厚望。
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