“白術(shù)價(jià)格漲得太高了，讓我都不敢進(jìn)貨了?！崩詈疲ɑ晃辉诤颖苯?jīng)營(yíng)中藥飲片網(wǎng)店的店主，最近頗為煩惱。作為常用藥材之一的白術(shù)，現(xiàn)價(jià)每公斤已達(dá)180元，較三年前飆升十倍。面對(duì)顧客購(gòu)買(mǎi)白術(shù)的需求，李浩只能建議他們?nèi)テ渌赡苡写尕浨覂r(jià)格更實(shí)惠的藥店尋找。

社交媒體上充斥著關(guān)于“白術(shù)造富”的種種傳聞，真?zhèn)坞y辨。有自稱來(lái)自河北安國(guó)市南張村的網(wǎng)友寫(xiě)道：“做白術(shù)生意的，沒(méi)賺個(gè)一百萬(wàn)都不好意思上桌吃飯。”

數(shù)據(jù)顯示，安國(guó)藥市的白術(shù)價(jià)格自2023年1月起呈指數(shù)級(jí)上漲，由每公斤27元一路攀升至9月的90元。經(jīng)過(guò)10月至12月的橫盤(pán)后，2024年價(jià)格持續(xù)走高，至4月20日達(dá)到180元，較2023年峰值翻倍。安徽亳州藥市的白術(shù)價(jià)格走勢(shì)與安國(guó)相似，4月17日同樣為180元，較2024年初的58元上漲近三倍。

中康云瓴中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心總經(jīng)理、首席分析師賈海彬?qū)Ρ据啺仔g(shù)價(jià)格的上漲感到驚訝：“2023年下半年，中藥材價(jià)格經(jīng)歷異常連續(xù)上漲后本應(yīng)回落，預(yù)期2024年7月才會(huì)反彈。然而，中藥材市場(chǎng)在2024年春節(jié)后便提前反彈，使得原本已在高位的中藥市場(chǎng)較同期又上漲約6.98%，白術(shù)正是其中的熱點(diǎn)品種?！?/p>

白術(shù)批發(fā)價(jià)格的上漲，進(jìn)一步傳導(dǎo)至診所、藥店，最終影響到消費(fèi)者。一位廣東消費(fèi)者反映，白術(shù)近期漲幅驚人，他在批發(fā)市場(chǎng)以批發(fā)價(jià)購(gòu)入時(shí)不足100元/公斤，次日價(jià)格已漲至140元?！俺袋S金不如炒白術(shù)，不知經(jīng)過(guò)層層加價(jià)后，到消費(fèi)者手中會(huì)是什么價(jià)格！”

白術(shù)價(jià)格飛漲，對(duì)下游藥店、診所及中成藥生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成了嚴(yán)峻考驗(yàn)。佛慈制藥擁有一種名為“復(fù)方黃芪健脾口服液”的獨(dú)家品種，其中便包含白術(shù)（炒）。3月11日晚，該公司發(fā)布公告稱，由于原材料及生產(chǎn)成本上漲等因素，決定即日起上調(diào)主營(yíng)中成藥產(chǎn)品的出廠價(jià)，平均提幅為9%。

白術(shù)屬于年銷量上萬(wàn)噸的家種大宗品種，中藥飲片需求占比最高。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)共有926種中成藥含有白術(shù)，其中需求較大的包括玉屏風(fēng)顆粒、益氣養(yǎng)血口服液、補(bǔ)中益氣丸，涉及的企業(yè)如李時(shí)珍醫(yī)藥集團(tuán)有限公司、國(guó)藥集團(tuán)廣東環(huán)球制藥有限公司、廣州白云山中一藥業(yè)有限公司等。

中新經(jīng)緯以投資者身份聯(lián)系昆藥集團(tuán)，其董事會(huì)辦公室工作人員回復(fù)稱，白術(shù)在昆藥集團(tuán)的應(yīng)用廣泛。原材料價(jià)格上漲確實(shí)會(huì)對(duì)成本產(chǎn)生一定影響，但公司與地方藥材基地有合作共建，能在一定程度上緩解漲價(jià)壓力。此外，中新經(jīng)緯還嘗試聯(lián)系修正藥業(yè)、北京同仁堂、太極集團(tuán)、李時(shí)珍醫(yī)藥集團(tuán)等中藥企業(yè)，但截至發(fā)稿尚未收到回復(fù)。

在國(guó)家醫(yī)?？刭M(fèi)的大背景下，各省份正積極推動(dòng)中藥進(jìn)入集中帶量采購(gòu)范圍。在確定的采購(gòu)周期內(nèi)，中藥企業(yè)需按照約定價(jià)格和供應(yīng)量向醫(yī)藥機(jī)構(gòu)供貨。白術(shù)等中藥材價(jià)格上漲，壓縮了中藥企業(yè)的利潤(rùn)空間，甚至導(dǎo)致部分企業(yè)出現(xiàn)集采中選藥品斷供的情況。

2023年12月20日，山東互聯(lián)網(wǎng)中藥（材）交易中心發(fā)布三明采購(gòu)聯(lián)盟省際中藥（材）采購(gòu)聯(lián)盟采購(gòu)辦公室的公告，宣布取消安國(guó)市普天和中藥飲片有限公司、安徽馮了性中藥材飲片有限公司、山西振東道地藥材開(kāi)發(fā)有限公司、北京同仁堂（亳州）飲片有限責(zé)任公司等四家中選企業(yè)的資格，并將其列入違規(guī)名單。除北京同仁堂（亳州）飲片有限責(zé)任公司外，其余三家企業(yè)的中選品種均包含麩炒白術(shù)。

公告指出，上述企業(yè)未能按照約定供應(yīng)中選品種，雖經(jīng)多次約談督導(dǎo)，供應(yīng)狀況仍無(wú)改善。其中，安國(guó)市普天和中藥飲片有限公司于10月16日主動(dòng)提出放棄中選品種供應(yīng)。

中康云瓴在2024年2月的文章中指出，白術(shù)2023年減產(chǎn)，加之受到資金關(guān)注，價(jià)格大幅上漲，藥企盲目投標(biāo)將導(dǎo)致嚴(yán)重虧損，預(yù)計(jì)2024年白術(shù)價(jià)格仍將維持高位。

業(yè)內(nèi)人士分析，白術(shù)價(jià)格猛漲，既與白術(shù)供需矛盾有關(guān)，也有投機(jī)因素推波助瀾。中藥材藥通網(wǎng)2024年3月的文章提到，2018年至2023年的五年間，白術(shù)有四年遭遇災(zāi)害減產(chǎn)，僅2019年產(chǎn)量較大。盡管2018年白術(shù)受災(zāi)減產(chǎn)，但由于當(dāng)年種植面積大，產(chǎn)新后價(jià)格反而下降。2018年至2022年間，白術(shù)經(jīng)營(yíng)戶普遍盈利不佳，種植戶則因自然災(zāi)害導(dǎo)致減產(chǎn)，甚至虧損。因此，2020年至2023年白術(shù)種植面積逐年減少。

隨著2022年白術(shù)產(chǎn)新結(jié)束，市場(chǎng)貨源逐漸消化，經(jīng)營(yíng)戶發(fā)現(xiàn)可供貨源稀缺，有貨者惜售，無(wú)貨者急于尋貨，這些因素共同推動(dòng)價(jià)格穩(wěn)步上升。與此同時(shí)，投機(jī)者的參與進(jìn)一步加劇了價(jià)格波動(dòng)。賈海彬分析指出，此前中藥需求量大，庫(kù)存相對(duì)空虛，加上資本持續(xù)參與，通過(guò)截?cái)喈a(chǎn)品流通、增設(shè)多個(gè)中間環(huán)節(jié)，不斷賺取差價(jià)，導(dǎo)致從藥農(nóng)到消費(fèi)者手中的白術(shù)價(jià)格層層加碼。

賈海彬認(rèn)為，2024年參與炒作中藥材的資本數(shù)量較上年不減反增，且以追求短期收益的散戶為主。這些散戶采取類似炒股票的方式，小批量倒手或頻繁換倉(cāng)，往往持有兩三天至一周即拋售，給市場(chǎng)行情和原料供給帶來(lái)極大不確定性。

對(duì)于白術(shù)未來(lái)走勢(shì)，賈海彬持謹(jǐn)慎態(tài)度。他認(rèn)為，白術(shù)價(jià)格回落難度較大，原因包括供需缺口顯著、資本已掌握價(jià)格話語(yǔ)權(quán)、產(chǎn)地與傳統(tǒng)藥材市場(chǎng)距離近便于吸引散戶資金，以及近年來(lái)飲片領(lǐng)域?qū)Π仔g(shù)需求顯著增長(zhǎng)（從2019年的9200多噸增至2023年的14600多噸，增長(zhǎng)58.70%）。

不過(guò)，賈海彬也提到，今年春季白術(shù)種子價(jià)格暴漲十倍，河北等產(chǎn)區(qū)的小白術(shù)一年即可收獲上市，這或許能在一定程度上抑制當(dāng)前的高價(jià)行情。另一方面，社交平臺(tái)上出現(xiàn)了一批掮客，宣稱可對(duì)接藥材生產(chǎn)批發(fā)基地與下游客戶，鼓吹投資者壓貨白術(shù)，通過(guò)短線操作炒作獲利。

當(dāng)中新經(jīng)緯以投資者身份詢問(wèn)時(shí)，一名掮客聲稱白術(shù)是他研究過(guò)的能賺錢(qián)的品種，他自己已壓貨近百噸。對(duì)于收益，他聲稱一進(jìn)一出，每噸可賺三萬(wàn)元。他聲稱在所謂的“中藥材黃金二十年”行情中，許多新手跟隨他都賺到了錢(qián)，只要信任他，他有穩(wěn)定的下游客戶，確保白術(shù)不愁銷路。

北京中醫(yī)藥大學(xué)衛(wèi)生健康法學(xué)教授鄧勇提醒，盡管中藥材被視為農(nóng)副產(chǎn)品，但這并不意味著國(guó)家對(duì)其價(jià)格放任不管。事實(shí)上，中國(guó)政府一直加強(qiáng)對(duì)中藥材市場(chǎng)的監(jiān)管，以防止價(jià)格過(guò)度波動(dòng)和囤積炒作等行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》和《中華人民共和國(guó)反壟斷法》等相關(guān)法律法規(guī)，任何單位和個(gè)人不得利用市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位、信息不對(duì)稱等手段實(shí)施價(jià)格壟斷、哄抬價(jià)格、囤積居奇等行為。若商販繼續(xù)囤積炒作中藥材，將面臨法律風(fēng)險(xiǎn)和相應(yīng)處罰。鄧勇建議商販在從事中藥材交易時(shí)，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，切勿進(jìn)行囤積炒作等違法行為。