好利來(lái)推的茶飲副牌“好茶”，有點(diǎn)霸王茶姬的感覺(jué) 烘焙巨頭的新茶飲征途

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2024-05-15 16:46:10 騰訊網(wǎng)

好利來(lái)推的茶飲副牌“好茶”，有點(diǎn)霸王茶姬的感覺(jué)

蛋糕品牌好利來(lái)新近涉足奶茶領(lǐng)域，5月13日宣布推出“好茶（Holiland TeA）”這一中式茶飲品牌。初期，好茶系列包括好韻觀音、好茉鳴香、好景正山三款產(chǎn)品，主打0香精原葉真茶、0奶精鮮牛奶以及0反式脂肪酸，每100毫升含3.5克原生乳蛋白，標(biāo)價(jià)13元，活動(dòng)期間特價(jià)9.9元，已在部分好利來(lái)門店上市。

上海龍之夢(mèng)門店的觀察顯示，好利來(lái)為奶茶設(shè)立了專門的點(diǎn)單區(qū)，產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一為550毫升，提供少冰、標(biāo)準(zhǔn)冰和去冰三種溫度選擇，以及多種甜度調(diào)節(jié)。店員透露，“好茶”采用現(xiàn)泡茶底，是公司的長(zhǎng)期項(xiàng)目，未來(lái)將豐富產(chǎn)品線并推廣到更多門店，其定位與口感與霸王茶姬相近。

這不是好利來(lái)首次嘗試奶茶市場(chǎng)，過(guò)去幾年間，品牌雖有推出奶茶和季節(jié)性飲品，但市場(chǎng)反響平平，未形成持久影響力。相比之下，“好茶”系列的推出顯得更為正式且具有規(guī)模。

當(dāng)前奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，好茶選擇在此時(shí)入場(chǎng)，面臨市場(chǎng)飽和、同質(zhì)化嚴(yán)重等挑戰(zhàn)。茶百道的港股上市凸顯了現(xiàn)制茶飲行業(yè)的現(xiàn)狀：頭部品牌占據(jù)較大市場(chǎng)份額，新進(jìn)入者需在高度競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中尋找立足之地。好茶主要布局于二線及部分一線和新一線城市，與類似定位的霸王茶姬市場(chǎng)分布有所重疊。

好利來(lái)可能希望通過(guò)奶茶業(yè)務(wù)探索新的增長(zhǎng)點(diǎn)，尤其是在烘焙行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下。近年來(lái)，好利來(lái)采取年輕化戰(zhàn)略，通過(guò)爆款產(chǎn)品和聯(lián)名營(yíng)銷維持市場(chǎng)熱度，但長(zhǎng)期增長(zhǎng)動(dòng)力不足。涉足寵物烘焙市場(chǎng)和推出“好茶”系列，反映了品牌多元化發(fā)展的嘗試。

“好茶”不僅易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，適合好利來(lái)做為新業(yè)務(wù)的切入點(diǎn)，而且能夠依托現(xiàn)有的廣泛門店網(wǎng)絡(luò)迅速鋪開(kāi)，有助于吸引年輕消費(fèi)群體，增強(qiáng)品牌活力。社交媒體上關(guān)于“好利來(lái)奶茶”的討論已初具規(guī)模，顯示出一定的市場(chǎng)關(guān)注度。

此外，好利來(lái)總裁羅昊的直接參與以及他在餐飲領(lǐng)域的個(gè)人投資，暗示了好利來(lái)在茶飲乃至更廣泛餐飲市場(chǎng)有更深布局的意圖，其中包括涉足酒類經(jīng)營(yíng)，展現(xiàn)出品牌多元擴(kuò)展的雄心。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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