永輝閉店19天背后：鎂光燈下的爆改實驗(3)
調(diào)改的“底線”
“自由·愛”，被寫在胖東來超市的入口，成為其企業(yè)信仰。
6月17日，在裝修一新的永輝信萬廣場店，巨大的“愛”字格外顯眼。
永輝董事長張軒松在調(diào)改動員會上曾表示：“從今天開始，永輝一起跟著東來哥去追求光，追求品質(zhì)，追求大愛?！?/p>
而步步高董事長王填也是“愛”的追隨者：“我們也會追隨著東來哥和胖東來這一道光。我們也會成為一道小光，對行業(yè)、對社會去幫助需要幫助的企業(yè)。”
剛剛過去的端午節(jié)，胖東來調(diào)改的兩家步步高超市門店表現(xiàn)亮眼，總銷售額1083.25萬元。調(diào)改基本成型已經(jīng)一月有余，步步高長沙梅溪湖店的平均日銷已經(jīng)基本穩(wěn)定在130萬元以上。
“東來哥救的不僅僅是步步高這個企業(yè)，更多的想通過救步步高，在拯救中國的實體零售，在拯救中國的超市！”王填說。
在于東來看來，調(diào)整很簡單，有一個底線，“讓每個門店員工的工資高于4000，如果還虧損，這個門店就關(guān)掉。”
以前調(diào)改企業(yè)，于東來多是指導(dǎo)調(diào)工資，而現(xiàn)在完全是按“胖東來的模式”。
于東來認(rèn)為，企業(yè)已經(jīng)非常困難，沒有時間了慢慢調(diào)整，所以就加快了步伐。
給員工漲薪，縮短工時，調(diào)改商品，提升服務(wù)，這是目前胖東來調(diào)改的“四部曲”。
如何向胖東來學(xué)習(xí)
當(dāng)“爆改”的風(fēng)吹響傳統(tǒng)商超，不少企業(yè)紛紛效仿胖東來。
在鄭州，華豫百佳超市被譽為鄭州版的“胖東來”，其工作人員稱，店內(nèi)多數(shù)商品都是胖東來同款。店里奉行“買貴補差價、不滿意就退貨、購物零風(fēng)險”的經(jīng)營宗旨，更是吸引了一大波忠實顧客。
于東來真的能拯救行業(yè)嗎？
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