1名Manner咖啡師1天最多做333杯咖啡！

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2024-06-21 13:49:26 上游新聞

1名Manner咖啡師1天最多做333杯咖啡

Manner咖啡品牌近期遭遇了公共關(guān)系挑戰(zhàn)，兩起發(fā)生在6月17日的事件將其推上了風(fēng)口浪尖。在上海的兩家不同門店中，店員與顧客發(fā)生了爭執(zhí)。一段視頻揭示了威海路716號門店的場景，一名女店員情緒激動下將咖啡粉撒向顧客；而在梅花路1047號的另一家門店，一名男店員與顧客的沖突升級至肢體接觸。Manner官方在6月20日對此回應(yīng)，確認將嚴肅處理涉事員工，并透露涉事女店員已被辭退。相關(guān)部門通報稱，兩起事件源于催單爭議，經(jīng)警方調(diào)解后，涉事店員已向顧客道歉。1名Manner咖啡師1天最多做333杯咖啡！

這兩起事件不僅引發(fā)了公眾對Manner員工工作環(huán)境的熱議，也揭露了員工可能面臨的高壓工作狀態(tài)。社交媒體上的討論指出，Manner咖啡師工作強度大，部分門店人手不足，甚至出現(xiàn)“一員一店”的狀況，嚴重影響了服務(wù)效率。據(jù)一位華東地區(qū)的Manner咖啡師透露，公司按門店業(yè)績分配人力資源，日營業(yè)額較低的店鋪往往只有單人運營，這意味著在繁忙時段，員工需獨立完成從制作到服務(wù)的全過程，工作量巨大。此外，長時間的工作制度進一步加劇了員工的壓力。

業(yè)界觀點認為，Manner事件突顯了服務(wù)行業(yè)普遍存在的問題，包括過度的工作壓力、心理支持不足及管理監(jiān)督缺失。這些問題不僅影響員工福祉，也可能導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。因此，Manner和其他服務(wù)業(yè)企業(yè)均被呼吁加強內(nèi)部管理，優(yōu)化員工工作環(huán)境，以促進企業(yè)的健康發(fā)展。

Manner作為中國快速成長的精品咖啡連鎖品牌之一，自2015年在上海成立以來，已迅速擴張至全國1295家直營門店，足跡遍布多個省市。盡管以高性價比著稱，但顧客對其出餐速度的不滿亦時有耳聞。盡管面臨挑戰(zhàn)，Manner在過去幾年成功吸引了包括H Capital、美團龍珠、字節(jié)跳動在內(nèi)的多家知名投資者，展現(xiàn)出強勁的市場吸引力和增長潛力。1名Manner咖啡師1天最多做333杯咖啡！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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