幾個月時間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…
幾個月時間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…
中藥材市場近期迎來了一波意外的波動，而這次的焦點并非那些常見的大品種藥材，而是我們日常廚房里不可或缺的調味品——胡椒，它同時也是一種藥材。根據(jù)康美·中國中藥材價格指數(shù)網的數(shù)據(jù)，從今年1月到5月，胡椒的價格指數(shù)顯著上升，盡管近期略有回調，但截至6月25日，胡椒的日指數(shù)依然維持在高位。類似地，草豆蔻、桂圓肉等其他香料的價格也經歷了快速上漲。幾個月時間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…
這一輪漲價發(fā)生在去年下半年中藥材價格暴漲之后的平靜期，對于小眾品種再次出現(xiàn)價格飆升的現(xiàn)象，中國醫(yī)藥健康發(fā)展促進專家委員會主任委員申勇在接受采訪時表示，主要原因是受到“南澇北旱”氣候影響，導致供給減少。他指出，雖然涉及漲價的中藥材產地較為集中，但這些并非多年生藥材，隨著海外供應的跟進，預估3個月后價格可望逐步恢復常態(tài)。
以胡椒為例，年初至今，其價格經歷了先升后降的波動，玉林市場的黑胡椒和白胡椒價格分別在短期內達到了高點后有所回落。同時，草豆蔻、桂圓肉等香料價格的劇烈變動也引起了關注，其中草豆蔻的價格漲幅尤為突出。然而，近期這種香料價格的動蕩似乎顯示出平息的趨勢，部分品種價格開始下滑。
申勇強調，相比起疫情期間中藥材的整體上漲，此輪漲價集中在特定區(qū)域且受影響的是小眾品種，市場需求量不大，庫存有限，因此產區(qū)受災直接影響了供應。若自然災害持續(xù)，可能有數(shù)十至上百種中藥材面臨供應緊張，價格或將進一步攀升。但鑒于胡椒等作物生長周期短，且可從海外市場補充，預計漲價情況不會持久。
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