幾個(gè)月時(shí)間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…

中藥材市場(chǎng)近期迎來(lái)了一波意外的波動(dòng)，而這次的焦點(diǎn)并非那些常見(jiàn)的大品種藥材，而是我們?nèi)粘N房里不可或缺的調(diào)味品——胡椒，它同時(shí)也是一種藥材。根據(jù)康美·中國(guó)中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)的數(shù)據(jù)，從今年1月到5月，胡椒的價(jià)格指數(shù)顯著上升，盡管近期略有回調(diào)，但截至6月25日，胡椒的日指數(shù)依然維持在高位。類似地，草豆蔻、桂圓肉等其他香料的價(jià)格也經(jīng)歷了快速上漲。幾個(gè)月時(shí)間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…

這一輪漲價(jià)發(fā)生在去年下半年中藥材價(jià)格暴漲之后的平靜期，對(duì)于小眾品種再次出現(xiàn)價(jià)格飆升的現(xiàn)象，中國(guó)醫(yī)藥健康發(fā)展促進(jìn)專家委員會(huì)主任委員申勇在接受采訪時(shí)表示，主要原因是受到“南澇北旱”氣候影響，導(dǎo)致供給減少。他指出，雖然涉及漲價(jià)的中藥材產(chǎn)地較為集中，但這些并非多年生藥材，隨著海外供應(yīng)的跟進(jìn)，預(yù)估3個(gè)月后價(jià)格可望逐步恢復(fù)常態(tài)。

以胡椒為例，年初至今，其價(jià)格經(jīng)歷了先升后降的波動(dòng)，玉林市場(chǎng)的黑胡椒和白胡椒價(jià)格分別在短期內(nèi)達(dá)到了高點(diǎn)后有所回落。同時(shí)，草豆蔻、桂圓肉等香料價(jià)格的劇烈變動(dòng)也引起了關(guān)注，其中草豆蔻的價(jià)格漲幅尤為突出。然而，近期這種香料價(jià)格的動(dòng)蕩似乎顯示出平息的趨勢(shì)，部分品種價(jià)格開始下滑。

申勇強(qiáng)調(diào)，相比起疫情期間中藥材的整體上漲，此輪漲價(jià)集中在特定區(qū)域且受影響的是小眾品種，市場(chǎng)需求量不大，庫(kù)存有限，因此產(chǎn)區(qū)受災(zāi)直接影響了供應(yīng)。若自然災(zāi)害持續(xù)，可能有數(shù)十至上百種中藥材面臨供應(yīng)緊張，價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步攀升。但鑒于胡椒等作物生長(zhǎng)周期短，且可從海外市場(chǎng)補(bǔ)充，預(yù)計(jì)漲價(jià)情況不會(huì)持久。

對(duì)于中藥飲片價(jià)格的調(diào)控，申勇指出，由于大部分中藥材源自自然植物，易受天氣左右，盡管政府、企業(yè)和行業(yè)組織已采取多項(xiàng)措施保障供應(yīng)穩(wěn)定，如建立市場(chǎng)、實(shí)施冷庫(kù)儲(chǔ)藏等，但考慮到某些特殊藥材的獲取方式及小品種藥材的工業(yè)化難題，全面控制價(jià)格仍面臨挑戰(zhàn)。此外，中藥飲片集采推進(jìn)緩慢，主要是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一，一刀切可能導(dǎo)致品質(zhì)問(wèn)題。

申勇還提到，雖然市場(chǎng)上可能存在投機(jī)行為，但政府已有多項(xiàng)調(diào)節(jié)和監(jiān)管措施來(lái)維護(hù)市場(chǎng)秩序，任何違反法律法規(guī)的行為都將受到嚴(yán)懲。他特別提醒，中藥飲片的投資遠(yuǎn)比中成藥復(fù)雜，市場(chǎng)供需變化往往與炒作無(wú)關(guān)，建議關(guān)注自然環(huán)境變化對(duì)藥材種植的潛在影響。幾個(gè)月時(shí)間，胡椒從26元一公斤漲到60元，還要漲多久？專家解讀…