油罐車混用為何能“一路綠燈” 食品安全警鐘再響

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2024-07-09 14:13:38 思源靜水

油罐車混用為何能“一路綠燈”

近期，有媒體報(bào)道稱，在河北燕郊的一家糧油企業(yè)，目擊到載重30噸的大豆油油罐車離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)。值得注意的是，這輛油罐車在三天前剛剛運(yùn)送了30噸“煤制油”至秦皇島，而在裝載食用油前并未進(jìn)行清洗，直接從運(yùn)輸燃料轉(zhuǎn)為裝載食用油。

這種做法可能導(dǎo)致大豆油受到污染。若消費(fèi)者長(zhǎng)期食用受污染的大豆油，健康風(fēng)險(xiǎn)將顯著增加，包括增加患癌的可能性。以往，人們傾向于認(rèn)為此類行為僅存在于小型非法作坊，而傾向于信賴大品牌。但此次曝光顯示，即便是像中儲(chǔ)糧這樣具有國(guó)家背景的企業(yè)也存在此類問(wèn)題，令人震驚。

問(wèn)題的核心在于，此類事件的發(fā)生本應(yīng)得到嚴(yán)格預(yù)防。其根源在于監(jiān)管缺失，加之企業(yè)為追求效率和利潤(rùn)最大化，忽視了食品安全的基本要求。清洗油罐車雖耗時(shí)費(fèi)水，卻是保障食品安全不可或缺的步驟。遺憾的是，這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)卻被某些企業(yè)視為可以省略的成本，甚至演變成行業(yè)內(nèi)部默認(rèn)的操作習(xí)慣，形成可怕的“公開(kāi)秘密”。

類似情況并非個(gè)例，中國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，讓人憂心忡忡。從三鹿奶粉事件到近年來(lái)的多起食品安全丑聞，如病死豬肉流入市場(chǎng)、知名方便面品牌酸菜包的衛(wèi)生問(wèn)題、牛奶中檢測(cè)出禁用添加劑，以及使用劣質(zhì)原料制作食品的案例，均揭示了食品安全監(jiān)管的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

這些問(wèn)題的存在，暴露出違法成本低廉的現(xiàn)實(shí)，導(dǎo)致不法行為在行業(yè)內(nèi)蔓延。正如日常交易中的缺斤少兩現(xiàn)象，其處罰往往不足以構(gòu)成有效威懾。同樣，違反勞動(dòng)法的行為也往往難以得到有效制裁，使得違規(guī)成本極低，企業(yè)因此敢于鋌而走險(xiǎn)。

綜上，食品安全與公眾健康息息相關(guān)，加強(qiáng)監(jiān)管、提高違法成本，對(duì)于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、重塑公眾信任至關(guān)重要。

油罐車混用為何能“一路綠燈”。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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