近期，有報(bào)道稱(chēng)某些罐車(chē)在卸載煤制油后，未經(jīng)清洗便直接裝載食用油，此消息迅速引發(fā)公眾關(guān)注。報(bào)道指出，這類(lèi)行為發(fā)生在普貨罐車(chē)運(yùn)輸中，目的是節(jié)約成本，但導(dǎo)致食品類(lèi)液體與化工類(lèi)液體混裝，存在嚴(yán)重食品安全隱患。罐體內(nèi)殘余的煤制油成分復(fù)雜，含有多種有害物質(zhì)，若未經(jīng)適當(dāng)處理直接裝運(yùn)食用油，無(wú)疑對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成威脅。部分食用油生產(chǎn)商的驗(yàn)罐流程被指疏漏，僅憑照片判斷罐體清潔狀況，甚至有廠商無(wú)法或不愿分辨罐體清潔與否。

該事件波及兩家行業(yè)重要企業(yè)——匯福糧油集團(tuán)和中儲(chǔ)糧油脂天津有限公司。前者作為行業(yè)巨頭，擁有龐大加工基地網(wǎng)絡(luò)；后者隸屬于大型國(guó)企，市場(chǎng)份額顯著。兩家企業(yè)對(duì)此作出回應(yīng)，其中匯福糧油集團(tuán)否認(rèn)存在報(bào)道中的問(wèn)題。深入調(diào)查揭示，罐車(chē)清洗行業(yè)的潛在漏洞可能是原因之一，部分情況下車(chē)隊(duì)與檢測(cè)部門(mén)的關(guān)系可能影響了清洗標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行，導(dǎo)致安全規(guī)范被忽視以降低成本。

一位從業(yè)三十年的罐車(chē)清洗工人分享道，無(wú)論運(yùn)輸何種油品，罐車(chē)都應(yīng)定期徹底清洗，以避免有害物質(zhì)如黃曲霉素的積累，這是一種強(qiáng)致癌物。他強(qiáng)調(diào)，即使專(zhuān)用于運(yùn)輸食用油的罐車(chē)，在長(zhǎng)時(shí)間使用后同樣需要專(zhuān)業(yè)清洗，且需采用食品級(jí)清洗劑并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)。清洗過(guò)程復(fù)雜且耗時(shí)，費(fèi)用根據(jù)難度不同而有所變化，但為了確保食品安全，這是不可或缺的步驟。然而，仍有個(gè)別情況下，由于監(jiān)管松懈或成本考慮，清洗程序可能被忽略。

另一位清洗業(yè)務(wù)從業(yè)者表示，更換運(yùn)輸貨品種類(lèi)時(shí)，尤其是涉及化工品與食品的轉(zhuǎn)換，罐車(chē)必須進(jìn)行徹底清洗，因?yàn)椴煌镔|(zhì)間的交叉污染風(fēng)險(xiǎn)極高。他提及，實(shí)際操作中，清洗一輛罐車(chē)可能相當(dāng)繁瑣，需時(shí)甚長(zhǎng)，且伴隨高昂成本，這可能導(dǎo)致某些運(yùn)輸公司為節(jié)省開(kāi)支而規(guī)避必要清洗。

整體而言，此次事件暴露了食品安全鏈條上的潛在風(fēng)險(xiǎn)，特別是運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管缺失和執(zhí)行不力，提醒業(yè)界及監(jiān)管部門(mén)需加大對(duì)食品安全保障措施的監(jiān)督與執(zhí)行力度。