梭子蟹價格或同比降低一兩成
首批梭子蟹已悄然登陸餐桌,標(biāo)志著東海伏季休漁期的結(jié)束。自去年起,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推行專項捕撈許可,允許特定漁船于8月初在完成申報后出海捕撈,梭子蟹與紅蝦成為主要目標(biāo)。寧波象山逾千艘漁船在歷經(jīng)三個月的休漁后,于8月初解禁,紛紛駛向東海,重啟漁業(yè)生產(chǎn)。
象山石浦港再現(xiàn)往日活力,伴隨著專項捕撈的啟動,漁船上彩旗招展,漁民們或整理漁網(wǎng),或儲存新鮮食材,準(zhǔn)備充分。這些船只多在近海作業(yè),捕撈對象包括銀鯧、黃魚、蝦、蟹及蝦蛄等經(jīng)濟價值高的海產(chǎn)品,部分小型船只甚至能實現(xiàn)當(dāng)日往返,確保市場能迅速迎來新鮮漁獲。
船老大王根亮期待著這次出海半月的行程,希望能有豐富的蟹類收獲,他樂觀地說:“若能賣出十五六萬就心滿意足了?!迸c此同時,廣大食客也對這“第一網(wǎng)”滿懷期待,長達三個月的等待讓他們的味蕾渴望重逢海鮮的滋味。
據(jù)行業(yè)資深人士透露,今年梭子蟹不僅肉質(zhì)飽滿,個頭也因高溫天氣而偏大,預(yù)示著一個豐收年。相關(guān)部門投放的更多蟹苗及加強的漁業(yè)資源保護措施,或?qū)⑹菇衲晁笞有樊a(chǎn)量超越往年,隨之而來的是價格的親民化,預(yù)計一周后價格較去年降低一至兩成。
歷史上,梭子蟹作為高產(chǎn)且市場廣泛的海產(chǎn)品,曾經(jīng)歷過過度捕撈導(dǎo)致的產(chǎn)量銳減。為此,我國自上世紀(jì)70年代末開始實施伏季休漁政策,旨在保護漁業(yè)資源,這一制度經(jīng)數(shù)十年完善,現(xiàn)已覆蓋我國四大海域,成為重要的資源養(yǎng)護管理手段。各地政府也制定了詳細規(guī)定,加強對梭子蟹等海洋生物的保護。
物流技術(shù)的進步讓新鮮梭子蟹快速抵達全國,如盒馬通過直采中心與高效的運輸鏈,確保梭子蟹在短時間內(nèi)鮮活送達包括川渝在內(nèi)的非沿海地區(qū)。通過精心挑選、專業(yè)包裝及先進的運輸設(shè)備,梭子蟹的存活率和鮮度得以大幅提升,滿足更廣泛消費者的味蕾需求。
隨著東海開捕,接下來南海也將迎來開海季,更多種類的海鮮將豐富市場,為消費者的餐桌增添多樣化的選擇。
(人民日報健康客戶端記者 譚琪欣 整理)6月26日是第37個國際禁毒日,主題是“健康人生、綠色無毒”
2024-06-26 11:30:50截至2023年底