養(yǎng)殖海鮮是用藥喂大的？謠言別信正規(guī)養(yǎng)殖有保障

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2026-06-06 19:14:16 新浪財(cái)經(jīng)

盛夏已至，又到了大快朵頤、暢快吃海鮮的季節(jié)。無論是清蒸螃蟹、蒜蓉扇貝，還是家常紅燒帶魚、鮮掉眉毛的黃魚湯，都是不少家庭的餐桌?？?。

養(yǎng)殖海鮮是用藥喂大的？謠言別信

有人可能會(huì)問：眼下正是海洋伏季休漁期，市場(chǎng)上還能買到新鮮海產(chǎn)嗎？?jī)r(jià)格會(huì)不會(huì)大漲？海鮮怎么吃才安全又健康？新修訂的《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》正式施行，標(biāo)志著我國(guó)漁業(yè)管理邁入法治化、規(guī)范化的新階段。這里有一份實(shí)用消費(fèi)提示，幫助你安心享“鮮”。

養(yǎng)殖海鮮是用藥喂大的？謠言別信正規(guī)養(yǎng)殖有保障

伏季休漁啟動(dòng)后，出海捕撈的野生海鮮確實(shí)少了，但市場(chǎng)上的水產(chǎn)品并未“斷檔”。目前，各地市場(chǎng)供應(yīng)以養(yǎng)殖類海鮮、冷凍冰鮮及部分近海釣鉤魚為主，整體價(jià)格平穩(wěn)，僅有部分品種小幅波動(dòng)。以福建寧德大黃魚為例，全國(guó)80%的大黃魚產(chǎn)自這里，當(dāng)?shù)赝ㄟ^穩(wěn)定的苗種供應(yīng)和生態(tài)養(yǎng)殖，年產(chǎn)苗種達(dá)25億尾，讓大黃魚價(jià)格與去年基本持平，漲跌僅幾塊錢。浙江千島湖的淡水魚采用“保水漁業(yè)”模式，分區(qū)、限時(shí)、限額捕撈，有序供應(yīng)市場(chǎng)。連江等地的深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖平臺(tái)持續(xù)產(chǎn)出高品質(zhì)類野生大黃魚，精準(zhǔn)填補(bǔ)了鮮品缺口。

從全國(guó)看，2025年我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超6300萬噸，占全球約56%。“藍(lán)色糧倉(cāng)”加上全程冷鏈物流的成熟，讓休漁期的菜籃子依舊鮮活豐盈。消費(fèi)者無需囤貨，按需購(gòu)買即可。

夏季氣溫高，海鮮容易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)上升。請(qǐng)牢記以下幾點(diǎn)：

謠言1：“養(yǎng)殖海鮮都是喂藥長(zhǎng)大的，不健康?！?真相：正規(guī)養(yǎng)殖有嚴(yán)格的飼料和用藥規(guī)范。育種專家不斷選育抗病力強(qiáng)、品質(zhì)好的品種，養(yǎng)殖過程受漁業(yè)部門監(jiān)管，反倒是野生海鮮更可能存在重金屬超標(biāo)或寄生蟲等問題。

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