絕味食品回應(yīng)賣不動了 轉(zhuǎn)型精耕細(xì)作保加盟商
絕味食品回應(yīng)賣不動了
9月6日，鹵味為什么賣不動了，的話題在網(wǎng)絡(luò)上迅速升溫，攀升至熱搜榜第二名，吸引了大量網(wǎng)友的關(guān)注和熱議。據(jù)報道，今年上半年，休閑鹵制品行業(yè)三大上市企業(yè)的門店數(shù)量均有縮減，營業(yè)收入呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，僅絕味食品在凈利潤上實現(xiàn)增長。數(shù)據(jù)顯示，絕味食品的內(nèi)地門店數(shù)量相比年初減少了981家，煌上煌減少了445家，周黑鴨則減少了360家。
就這一現(xiàn)象，有南財快訊記者以投資者身份聯(lián)系了絕味食品，公司相關(guān)人員回應(yīng)指出，其經(jīng)營策略在今年上半年已由快速擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅匦实摹熬?xì)作”模式，重點(diǎn)確?，F(xiàn)有零售加盟商的運(yùn)營狀況，基于市場實際情況對門店布局進(jìn)行了優(yōu)化，包括關(guān)閉了一些地理位置不佳的店鋪。
在對于業(yè)績變動的說明中，這三家企業(yè)在其2024年的半年度報告中均給出了相似的解釋：銷量減少是絕味食品收入下降的主要原因，公司正從快速開店向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變；煌上煌則表示，門店擴(kuò)張未達(dá)預(yù)期，加上老店銷售額下滑，導(dǎo)致業(yè)績不甚理想；周黑鴨提到，市場需求復(fù)蘇緩慢，外在環(huán)境疲軟，直接影響了產(chǎn)品銷售量。由此可見，三家公司均已不再單一追求門店數(shù)量的擴(kuò)張，轉(zhuǎn)而更加重視提升單店的質(zhì)量和效益。
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