胖東來大月餅正被批量復制零售業(yè)供應鏈升級戰(zhàn)打響

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2024-09-14 13:18:05 大河報

胖東來大月餅正被批量復制

今年中秋節(jié)前夕，國內市場迎來了一股獨特風潮——胖東來同款月餅成為消費熱點。據觀察，河南省內多家商超，包括大張超市、悅來悅喜、盒馬鮮生、鮮風生活等，紛紛上架類似產品。其中，胖東來自家的DL大酥餅（常被稱為胖東來大月餅）遭遇黃牛搶購，原價29.8元被炒至119元。這一現(xiàn)象引發(fā)了關于DL大酥餅為何被爭相模仿的探討。

悅來悅喜推出的大福餅，便是效仿胖東來DL大酥餅的產品之一，盡管在原料上有所改進，但仍全方位模仿了月餅的設計、顏色、透氣孔布局乃至價格。實際上，這場“復制戰(zhàn)”在全國范圍內上演，悅來悅喜只是眾多追隨者中的后來者。盡管被廣泛模仿，胖東來官方對此保持沉默，業(yè)界卻流傳著胖東來過去成功復制并推廣閩南芋泥麻薯餅的故事，如今同樣的情況發(fā)生在自己身上。

胖東來大酥餅自三年前問世以來，一直保持著高人氣，年銷售額約2億元，甚至超越了許多專業(yè)糕點企業(yè)的全年收入。消費者普遍將其視為胖東來的原創(chuàng)產品，這也促使其他商家選擇復制這一成功模式。從大張超市到外資便利店羅森，再到全國各地的超市，都能見到“胖東來同款月餅”的身影，盡管胖東來也會向部分企業(yè)提供少量正品。

然而，市場的反饋參差不齊。雖然有些超市的仿制品銷售平平，但在麥德龍等商場，這類月餅卻受到企業(yè)客戶的追捧，成為季節(jié)性熱銷商品。在線上平臺，"胖東來同款月餅"成為熱門搜索詞，正品DL大酥餅更是在黃牛手中以高達119元的價格轉售。

DL大酥餅的大量復制，揭示了國內零售業(yè)供應鏈升級的競爭態(tài)勢。零售企業(yè)不僅僅在模仿產品，更是在供應鏈管理、大數(shù)據分析等方面展開全面比拼。胖東來通過其強大的供應鏈體系和自有品牌戰(zhàn)略，如央廚和DL精釀啤酒等，展示了零售商如何通過商品創(chuàng)新和品牌信任構建市場優(yōu)勢。對于同行而言，胖東來的成功不僅是學習的對象，也映射出強化供應鏈、提升消費體驗的重要性，以及通過商品輸出實現(xiàn)盈利的新模式。在零售行業(yè)的激烈競爭中，構建一套整合品牌運營、商品開發(fā)、數(shù)據分析的智能化體系成為了關鍵所在。胖東來大月餅正被批量復制！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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