牛肉價(jià)格降至5年來最低供需失衡下的市場(chǎng)現(xiàn)狀

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2024-09-27 07:52:00 光明網(wǎng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)揭示，全國(guó)牛肉平均價(jià)格維持在每公斤68.31元，與前一周相比穩(wěn)定，但與去年同期相比下降了17.4%，標(biāo)志著牛肉價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間保持低迷狀態(tài)。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，牛羊肉銷售區(qū)的商戶馬小喜正忙于分割來自山西、天津、河北等地的牛肉。盡管國(guó)慶節(jié)前夕牛肉銷量顯著上升，價(jià)格卻依舊維持在較低水平。馬小喜透露，每日銷量可達(dá)6000斤，較上月增長(zhǎng)20%，售價(jià)穩(wěn)定在每斤26元，原因在于產(chǎn)地牛肉供應(yīng)充足。

牛肉價(jià)格的持續(xù)走低，一方面歸因于進(jìn)口牛肉價(jià)格跌至三年來的最低點(diǎn)，促使進(jìn)口量上升；另一方面，養(yǎng)殖端產(chǎn)量增加，進(jìn)一步拉低市場(chǎng)價(jià)格。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1至8月，全國(guó)肉牛出欄量和牛肉產(chǎn)量分別增長(zhǎng)了7.4%和7.8%。8月單月，肉牛出欄量環(huán)比和同比均有增長(zhǎng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測(cè)預(yù)警專家王明利指出，牛肉價(jià)格已連續(xù)11個(gè)月下滑，當(dāng)前價(jià)位觸及近五年低點(diǎn)，活牛價(jià)格更是跌至近十年來的最低。

全國(guó)范圍內(nèi)的牛肉降價(jià)促進(jìn)了餐飲、零售及批發(fā)各領(lǐng)域的消費(fèi)熱情。在山東濱州的一家肥?；疱伒?，牛肉菜品銷量較去年增長(zhǎng)10%。線上線下的牛肉產(chǎn)品銷量同樣迎來顯著提升，部分高端牛肉產(chǎn)品的訂單量在9月份增長(zhǎng)了15%。

面對(duì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)因牛肉價(jià)格低位運(yùn)行而遭受的經(jīng)濟(jì)效益大幅縮水，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部計(jì)劃加強(qiáng)扶持措施，包括出臺(tái)針對(duì)性紓困政策，協(xié)助養(yǎng)殖戶降低成本、提升飼養(yǎng)管理，并推動(dòng)金融貸款優(yōu)惠、專項(xiàng)補(bǔ)貼等措施，同時(shí)強(qiáng)調(diào)提升飼草料供應(yīng)、加快品種改良及推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，以期提振行業(yè)。在地方政府的引導(dǎo)和支持下，山東多地的養(yǎng)殖戶正逐步向標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，享受到了政策帶來的實(shí)惠和便利。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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