兩天一萬(wàn)單，霸王茶姬們?cè)诟邸搁_戰(zhàn)」

霸王茶姬、茶百道等內(nèi)地茶飲品牌紛紛進(jìn)入香港市場(chǎng)，引發(fā)排隊(duì)熱潮。面對(duì)高昂的運(yùn)營(yíng)成本和文化差異的挑戰(zhàn)，這些品牌能否在香港市場(chǎng)上持續(xù)掀起波瀾？?jī)商煲蝗f(wàn)單，霸王茶姬們?cè)诟邸搁_戰(zhàn)」！

在經(jīng)歷了快速擴(kuò)張、開放加盟、排隊(duì)上市之后，新茶飲品牌開始將目光投向了香港市場(chǎng)。國(guó)慶節(jié)前夕，本土新茶飲品牌霸王茶姬在香港尖沙咀的K11 Art Mall正式開業(yè)；兩天后，茶百道也在香港啟動(dòng)試營(yíng)業(yè)。這標(biāo)志著越來(lái)越多的內(nèi)地茶飲品牌正加速進(jìn)入香港市場(chǎng)。

實(shí)際上，早在2023年之前，蜜雪冰城、茉酸奶、書亦燒仙草等多個(gè)知名品牌就已經(jīng)開始了在香港的發(fā)展布局。咖啡行業(yè)也不甘落后，MANNER COFFEE率先在香港開設(shè)門店，成為首個(gè)進(jìn)入香港市場(chǎng)的內(nèi)地咖啡品牌。10月30日，瑞幸咖啡在香港的首店也正式開業(yè)。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，茶飲品牌紛紛選擇“走出去”，尋求更大的發(fā)展空間。國(guó)慶黃金周期間，霸王茶姬在香港尖沙咀的K11 Art Mall開業(yè)，盡管只推出了6款產(chǎn)品，但吸引了大量顧客。據(jù)消費(fèi)者反饋，排隊(duì)人數(shù)一度超過(guò)千人，等待時(shí)間較長(zhǎng)。店鋪還舉辦了小游戲，并提供了品牌絲巾、胸針等周邊禮品。通過(guò)小程序領(lǐng)取優(yōu)惠券的顧客還能享受買一贈(zèng)一的特別優(yōu)惠。

與此同時(shí)，來(lái)自成都的茶百道也在國(guó)慶期間登陸香港，在九龍旺角遠(yuǎn)景大廈開始了試營(yíng)業(yè)。與霸王茶姬不同，茶百道首店位于臨街位置，主打“即取即走”的便捷模式。開業(yè)當(dāng)天，茶百道不僅推出了買一送一的促銷活動(dòng)，還邀請(qǐng)了香港明星黃宗澤到場(chǎng)助陣派發(fā)奶茶。社交媒體上的反饋顯示，茶百道首店的平均排隊(duì)時(shí)間也超過(guò)了半小時(shí)。

如今，香港市場(chǎng)對(duì)于內(nèi)地茶飲品牌早已不再陌生。在過(guò)去的一年里，蜜雪冰城、書亦燒仙草、LINLEE·林里、茶救星球、林香檸等品牌紛紛在香港開設(shè)首店。其中，林香檸僅半年時(shí)間在香港開出8家分店，勢(shì)頭猛烈。更多頭部茶飲品牌正積極籌備進(jìn)入香港市場(chǎng)，且首店大多選址于旺角、尖沙咀等熱門商圈。

然而，這些品牌的在港定價(jià)均高于內(nèi)地。例如，茶百道楊枝甘露中杯內(nèi)地售價(jià)18元人民幣，香港售價(jià)32港元；霸王茶姬伯牙絕弦大杯內(nèi)地售價(jià)20元人民幣，香港售價(jià)為32港元；蜜雪冰城的鮮切檸檬水內(nèi)地售價(jià)4元人民幣，香港售價(jià)9港元。盡管如此，相對(duì)于香港本地的茶飲價(jià)格（通常在30至40港幣之間），這些新入駐的品牌仍顯得相對(duì)親民。

香港因其獨(dú)特的文化屬性和地理位置而備受青睞。作為全球金融中心之一，香港融合了中西方文化，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)新鮮事物接受度較高。自2023年初香港全面恢復(fù)通關(guān)以來(lái)，港人北上大陸的熱情持續(xù)高漲。過(guò)去，內(nèi)地消費(fèi)者常常通過(guò)代購(gòu)從香港購(gòu)買美妝產(chǎn)品和奢侈品；如今，越來(lái)越多的港人利用周末時(shí)間前往深圳等地，體驗(yàn)并購(gòu)買那些在香港尚未普及的新消費(fèi)品牌。

隨著內(nèi)地新消費(fèi)品牌的不斷涌現(xiàn)，像鮑師傅糕點(diǎn)、盒馬鮮生這樣的品牌成為了“反向代購(gòu)”的熱門選擇。一位香港居民在社交平臺(tái)上感慨道：“一踏入深圳，好像進(jìn)入了一個(gè)新世界，不論對(duì)老人小孩來(lái)說(shuō)都是輕松的旅游，重點(diǎn)是花一點(diǎn)錢就可以體驗(yàn)VIP的感覺(jué)?！?/p>

香港與內(nèi)地更加密切的雙向交流，不僅增強(qiáng)了香港本地人對(duì)于內(nèi)地新興消費(fèi)品牌的興趣，也為茶飲品牌入駐香港市場(chǎng)創(chuàng)造了有利條件。然而，內(nèi)地茶飲品牌在香港市場(chǎng)的表現(xiàn)并非一帆風(fēng)順。以喜茶為例，2018年其首店開業(yè)時(shí)曾引發(fā)轟動(dòng)，但六年后的今天，實(shí)際正常營(yíng)業(yè)的僅有3家。同樣，奈雪的茶在太平山山頂?shù)氖准议T店也已于今年年中關(guān)閉，目前在香港僅剩一家門店繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。即使是擴(kuò)張迅猛的蜜雪冰城，在香港市場(chǎng)也只有6家門店。

對(duì)于內(nèi)地茶飲品牌而言，進(jìn)入香港市場(chǎng)意味著需要適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖杜c消費(fèi)習(xí)慣的不同。香港本地人往往口味偏淡，喜歡涼茶，并且許多餐飲場(chǎng)所都會(huì)提供奶茶選項(xiàng)。此外，高昂的租金和人工成本也是內(nèi)地品牌在香港面臨的另一大難題。例如，蜜雪冰城位于彌敦道銀行中心廣場(chǎng)的一處店鋪，月租高達(dá)20萬(wàn)港元。若以每杯檸檬水售價(jià)9港元計(jì)算，每月至少需要售出約2萬(wàn)杯才能覆蓋租金支出。

未來(lái)，內(nèi)地茶飲品牌若想在香港市場(chǎng)走得更穩(wěn)，或許還需要更多的精細(xì)化管理、本地化改造以及更加靈活的運(yùn)營(yíng)模式。兩天一萬(wàn)單，霸王茶姬們?cè)诟邸搁_戰(zhàn)」