寧波發(fā)布浙江省首個地方標準 農(nóng)批市場食品安全規(guī)范出臺
寧波市市場監(jiān)管局發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全風險防范規(guī)范》，該規(guī)范將于11月20日正式實施。在發(fā)布現(xiàn)場，13家農(nóng)批市場簽訂了貫標承諾書。作為浙江省首個針對農(nóng)批市場的食品安全風險管理地方標準，《規(guī)范》適用于綜合類及蔬菜、果品、水產(chǎn)品等專業(yè)類批發(fā)市場。
《規(guī)范》內(nèi)容涵蓋入場風險防范、場內(nèi)風險防范和經(jīng)營管理風險防范三個方面，具體包括13項要求。通過識別關鍵環(huán)節(jié)的風險，科學制定管控清單，建立重點品種風險模型，并實行風險分級和主體分類管理，旨在提升市場開辦者的食品安全合規(guī)管理和應對水平。
根據(jù)《規(guī)范》，農(nóng)批市場需對進入市場的食用農(nóng)產(chǎn)品進行檢測。如果檢測結果呈陽性，可采取協(xié)議銷毀、靜置暫養(yǎng)或退貨處置等方式處理。此外，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時不得使用改變其真實色澤的照明設施。對于入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，每年應覆蓋所有銷售者的抽檢，重點品種需全面覆蓋，非農(nóng)殘檢測項目比例應超過30%。
寧波市場監(jiān)管局相關負責人表示，農(nóng)批市場是當?shù)厥秤棉r(nóng)產(chǎn)品的重要集散地，制定并實施符合當?shù)靥厣氖称钒踩?guī)范化管理標準，有助于加強區(qū)域食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風險管控，推動全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管。
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