美國75.8噸牛肉泥產品被緊急召回 大腸桿菌污染風險
美國一家肉類加工企業(yè)沃爾弗林肉類加工公司近日緊急召回了100多種、共75.8噸牛肉泥產品，原因是這些產品可能被O157:H7型大腸桿菌污染。據(jù)報道，這批新鮮和冷凍牛肉泥在食用后導致至少19人患病，其中4人住院治療，兩人出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥，可能導致腎衰竭。
美國農業(yè)部向其下屬的食品安全及檢驗局通報此事后，該局展開調查并發(fā)現(xiàn)該公司牛肉泥產品樣本的大腸桿菌檢測結果呈陽性，從而確認了產品與多人患病之間的關聯(lián)。沃爾弗林肉類加工公司表示正密切配合食品安全及檢驗局進行調查，并已通知所有購買涉事產品的客戶召回事宜，同時對產品供應和加工環(huán)節(jié)進行內部審查。
沃爾弗林肉類加工公司位于密歇根州底特律，是一家成立近90年的家族企業(yè)，生產數(shù)千種肉類產品。目前，明尼蘇達州以外地區(qū)尚未出現(xiàn)類似患病報告，但食品安全及檢驗局提醒消費者，被召回的產品可能已銷往全美餐館。新鮮牛肉泥標注的限制食用期限為11月14日，而冷凍牛肉泥的生產日期為10月22日。
據(jù)美國疾控中心介紹，O157:H7型大腸桿菌是一種致病性較強的細菌，感染后可能出現(xiàn)發(fā)燒、腹痛、反胃等癥狀，嚴重時甚至會導致出血性腹瀉、水腫、腎功能衰竭和多臟器受損，尤其對5歲以下兒童傷害較大。
(責任編輯：張小花 TT1000)
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