為營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)共同向餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者發(fā)出反食品浪費(fèi)倡議。

倡議要求餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者合理設(shè)計(jì)菜單，標(biāo)注菜品規(guī)格和建議用餐人數(shù)，積極推廣“小份菜”和“半份菜”。經(jīng)營(yíng)者需嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，明示所提供餐飲及服務(wù)價(jià)格，并在顧客訂餐、點(diǎn)餐、加餐等環(huán)節(jié)提醒顧客理性消費(fèi)。此外，還應(yīng)提供打包服務(wù)，轉(zhuǎn)變宴會(huì)就餐方式，推行分餐制，讓每個(gè)食客按需取食。建立健全廚余垃圾分類收集、投放、運(yùn)輸、處理體系，推動(dòng)廚余垃圾資源化利用和無害化處理。同時(shí)，以醒目方式設(shè)置“光盤行動(dòng)”“拒絕浪費(fèi)”等宣傳語，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。鼓勵(lì)消費(fèi)者在外賣訂餐時(shí)選擇“無需餐具”，通過建立環(huán)保虛擬賬戶、授予節(jié)約積分、發(fā)放優(yōu)惠券等方式引導(dǎo)消費(fèi)者購買小份餐品。餐飲外賣平臺(tái)要引導(dǎo)商家合理改進(jìn)配送范圍和餐食包裝條件，提升外賣場(chǎng)景餐飲品質(zhì)和消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，防范食品浪費(fèi)。

倡議還倡導(dǎo)消費(fèi)者減少家庭和個(gè)人食品浪費(fèi)。按照中國(guó)居民膳食指南要求，按人定量食物攝入量建議范圍，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)均衡、科學(xué)適量的健康飲食習(xí)慣，遏制鋪張浪費(fèi)行為。在家合理安排一日三餐，外出就餐時(shí)根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)餐，避免超量消費(fèi)，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，打包剩余飯菜。網(wǎng)上點(diǎn)餐時(shí)按需下單，合理搭配，避免為湊單滿減盲目點(diǎn)單。發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)存在誘導(dǎo)多點(diǎn)餐或設(shè)置最低消費(fèi)的情況，要勇于指出問題并批評(píng)糾正，主動(dòng)參與社會(huì)監(jiān)督；如餐飲企業(yè)拒不改正，可以向有關(guān)部門舉報(bào)或揭露曝光。消費(fèi)者要樹立正確的食品消費(fèi)觀，在家合理處理食物，不隨意丟棄；在外把“光盤行動(dòng)”“打包回家”作為一種時(shí)尚，從自身做起，做制止餐飲浪費(fèi)的踐行者。引導(dǎo)兒童和親朋好友合理膳食，不攀比，不炫耀，增強(qiáng)愛糧節(jié)糧意識(shí)，引領(lǐng)“杜絕浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”的良好風(fēng)尚。對(duì)違背法律規(guī)范和公序良俗的餐飲浪費(fèi)行為要積極舉報(bào)反映，做制止餐飲浪費(fèi)的監(jiān)督者。