此次罷工選在平安夜前幾天，對(duì)星巴克來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的時(shí)期，因?yàn)橘?gòu)物者在完成假日購(gòu)物時(shí)通常會(huì)享用拿鐵等飲品。此外，公司在年末還會(huì)銷(xiāo)售大量禮品卡。由于公司的財(cái)務(wù)表現(xiàn)不佳，許多員工今年僅獲得了最近一個(gè)財(cái)年總獎(jiǎng)金的60%，這意味著相較于往年，星巴克員工的獎(jiǎng)金減少了近四成。

作為全球最大的咖啡連鎖公司，星巴克今年面臨諸多挑戰(zhàn)。最新財(cái)報(bào)顯示，2024財(cái)年第四季度營(yíng)業(yè)收入90.7億美元，同比下滑3.2%；凈利潤(rùn)9.1億美元，同比下滑25.4%。整個(gè)2024財(cái)年，公司總收入361.8億美元，同比上升0.6%；凈利潤(rùn)37.6億美元，同比下滑8.8%。星巴克首席財(cái)務(wù)官Rachel Ruggeri表示，競(jìng)爭(zhēng)加劇和疲軟的宏觀環(huán)境影響了消費(fèi)者支出。

面對(duì)這些挑戰(zhàn)，星巴克新任CEO尼科爾試圖通過(guò)一系列新政來(lái)扭轉(zhuǎn)局勢(shì)。她計(jì)劃繼續(xù)投資于技術(shù)和工作系統(tǒng)，剔除制作復(fù)雜的產(chǎn)品，簡(jiǎn)化菜單，以?xún)?yōu)化飲料生產(chǎn)流程，減輕咖啡師在高峰時(shí)段的負(fù)擔(dān)。此外，她還希望將星巴克打造成一個(gè)舒適的第三空間，恢復(fù)手寫(xiě)杯傳統(tǒng)、添加陶瓷馬克杯和舒適座椅、恢復(fù)調(diào)料臺(tái)等，以提升門(mén)店服務(wù)質(zhì)量，吸引更多顧客短暫停留。

然而，星巴克在員工人數(shù)上的縮減引發(fā)了一些爭(zhēng)議。截至今年9月29日，公司在咖啡門(mén)店工作的員工人數(shù)相較于去年減少了8%，而與此同時(shí)，美國(guó)門(mén)店凈增了513家。這不禁讓人擔(dān)憂，星巴克是否過(guò)于注重?cái)U(kuò)張而忽視了門(mén)店的人手需求，從而影響了顧客體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量。

在中國(guó)市場(chǎng)，星巴克的表現(xiàn)也不盡如人意。2024年第四季度，星巴克中國(guó)實(shí)現(xiàn)凈收入7.837億美元，同比下滑7%；同店銷(xiāo)售額下降14%，客單價(jià)下滑8%，訂單數(shù)量下降6%。2024整個(gè)財(cái)年，星巴克中國(guó)營(yíng)業(yè)收入29.58億美元，同比下滑1.4%。同店銷(xiāo)售上，星巴克中國(guó)同店銷(xiāo)售額同比下降8%。盡管星巴克堅(jiān)稱(chēng)不參與價(jià)格戰(zhàn)，但實(shí)際上卻通過(guò)一系列策略變相降價(jià)，例如推出優(yōu)惠活動(dòng)，在美團(tuán)、餓了么、抖音等本地生活線上平臺(tái)參與團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，部分產(chǎn)品的單杯優(yōu)惠價(jià)格甚至被降至20元以?xún)?nèi)。尼科爾表示，自己仍需花時(shí)間更好地了解中國(guó)市場(chǎng)和運(yùn)營(yíng)，但能感覺(jué)到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境非常激烈，宏觀環(huán)境嚴(yán)峻，需要想清楚如何在未來(lái)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。