一些商場(chǎng)已經(jīng)想清退星巴克了。蔣昱松在商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)工作了14年，今年秋天他選擇暫時(shí)離開這個(gè)行業(yè)，開了一家藝術(shù)中心。2010年大學(xué)畢業(yè)后，他在長(zhǎng)三角某城市的一家老牌百貨公司做管培生，后來(lái)先后在兩家港企和兩家國(guó)企任職，積累了從拿地到招商再到營(yíng)運(yùn)調(diào)改的豐富經(jīng)驗(yàn)，最終做到了項(xiàng)目總經(jīng)理。

他也經(jīng)歷了疫情后購(gòu)物中心的冷清與復(fù)蘇。隨著客流量下降，商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)邏輯發(fā)生了轉(zhuǎn)變——傳統(tǒng)的商場(chǎng)不再受歡迎，更細(xì)分、更下沉、體驗(yàn)性業(yè)態(tài)更豐富的商場(chǎng)受到青睞。十年前最強(qiáng)勢(shì)的星巴克如今成了商場(chǎng)想要“清走”的品牌；二次元、谷子店成了不少老商場(chǎng)的救命稻草。

蔣昱松認(rèn)為商業(yè)是一個(gè)需要不斷更新的行業(yè)，而許多商場(chǎng)的問(wèn)題在于沒(méi)有跟上消費(fèi)趨勢(shì)的變化。近年來(lái)，年輕人扎堆B1、B2層，餐飲業(yè)態(tài)占比增加，一些品牌店陸續(xù)退場(chǎng)，這些現(xiàn)象背后隱藏著新的消費(fèi)趨勢(shì)。

2023年疫情結(jié)束后，消費(fèi)者直觀感受到商場(chǎng)的人流量變少了，空鋪?zhàn)兌嗔?。作為行業(yè)內(nèi)人士，蔣昱松感到招商變得越來(lái)越困難。他所在的藝術(shù)中心盡管位置優(yōu)越，但出租率慘不忍睹。市場(chǎng)上空鋪太多，開店的人少，品牌的選擇更多，投資也在收縮，導(dǎo)致新店擴(kuò)張放緩。

市場(chǎng)下行時(shí)，商家需要開源節(jié)流，降租金成為一種需求，但很多商業(yè)體無(wú)法配合。此外，資金鏈斷裂也讓許多商家難以支撐。商場(chǎng)為解決空鋪多、招商難的問(wèn)題，可能會(huì)選擇填鋪或?qū)幦蔽銥E的方式，但這兩種方法都有其弊端。一些沒(méi)落的商場(chǎng)共性是沒(méi)有找準(zhǔn)自己的定位，沒(méi)有及時(shí)調(diào)整以迎合市場(chǎng)的變化。

傳統(tǒng)常規(guī)的商業(yè)項(xiàng)目已經(jīng)無(wú)法吸引日漸挑剔的消費(fèi)者?，F(xiàn)在商場(chǎng)要么非?；鸨?，要么蕭條不堪。好的項(xiàng)目在周末依然能吸引大量客流，而自身能力差的商場(chǎng)則被淘汰。商場(chǎng)更務(wù)實(shí)，對(duì)品牌的吸引力也有所改變。例如，星巴克這樣的品牌過(guò)去很強(qiáng)勢(shì)，但現(xiàn)在由于不能帶客流且營(yíng)業(yè)額不高，逐漸失去優(yōu)勢(shì)。

近年來(lái)，商場(chǎng)業(yè)態(tài)發(fā)生了顯著變化。餐飲比例上升，場(chǎng)景化成為吸引人流的重要手段。娛樂(lè)配套業(yè)態(tài)也在增加，如抓娃娃機(jī)、彩票攤位等體驗(yàn)性業(yè)態(tài)。甜品和雜貨店鋪因全年齡、低客單價(jià)、高復(fù)購(gòu)率而備受歡迎。二次元、谷子店則提供了情緒價(jià)值，吸引了特定客群。

現(xiàn)在的商場(chǎng)主力消費(fèi)人群是家庭和年輕人。兒童消費(fèi)帶動(dòng)了家庭客流，使得商場(chǎng)成為一個(gè)遛娃場(chǎng)所。未來(lái)商場(chǎng)的發(fā)展方向可能是打破時(shí)間和空間的邊界，融入人們的24小時(shí)生活，提供更多樣化的體驗(yàn)和服務(wù)。