1月8日和9日，國(guó)泰航空從尼泊爾飛往香港的航班上連續(xù)兩天出現(xiàn)乘客食物中毒事件。香港衛(wèi)生防護(hù)中心初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，36名乘客在食用飛機(jī)餐后半小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)不適癥狀。目前尚未確定具體原因，但已指示國(guó)泰航空暫停供應(yīng)紅菜頭沙拉。

周三（1月8日）抵達(dá)香港的航班上有16人受到影響，其中9人來(lái)自同一個(gè)交流團(tuán)，其余7人互不相識(shí)。周四（1月9日）抵達(dá)香港的航班上有20人（14男6女）出現(xiàn)類似癥狀，這些人分別來(lái)自8個(gè)互不認(rèn)識(shí)的家庭，年齡介于11歲至51歲之間。所有報(bào)告食物中毒的人都在飛機(jī)上用餐，而他們登機(jī)前并未共同進(jìn)食其他食物。

兩批乘客在食用飛機(jī)餐后不久便出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等癥狀。涉事航班提供的飛機(jī)餐包括面包、水果、紅菜頭沙拉、羊肉飯或雞肉飯以及雪糕。香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心正在積極調(diào)查此事，并不排除受影響人數(shù)會(huì)進(jìn)一步增加。

香港衛(wèi)生防護(hù)中心與食安中心對(duì)國(guó)泰航空飲食服務(wù)公司及相關(guān)航機(jī)進(jìn)行了調(diào)查，檢查了食物烹調(diào)流程和衛(wèi)生情況。初步調(diào)查顯示相關(guān)食物儲(chǔ)存溫度及方法符合規(guī)定，后續(xù)將對(duì)同一批次的食物進(jìn)行檢測(cè)。由于紅菜頭沙拉涉及較多人工制作工序且食用前無(wú)需加熱，出于謹(jǐn)慎考慮，衛(wèi)生防護(hù)中心要求國(guó)泰航空暫時(shí)停止供應(yīng)該食品。

此外，香港特區(qū)衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心已通知世界衛(wèi)生組織及尼泊爾衛(wèi)生當(dāng)局，詢問(wèn)是否有其他地區(qū)報(bào)告類似情況。中心還呼吁1月7日及8日搭乘國(guó)泰航空CX640航班從尼泊爾加德滿都抵港的人士致電熱線，以便提供適切評(píng)估。熱線服務(wù)時(shí)間為1月9日至17日的工作日。

為預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病，建議市民注意以下幾點(diǎn)：避免生食海產(chǎn)品；小心選擇冷盤(pán)如刺身、壽司等；使用巴士德消毒的蛋制品；光顧可靠及有牌照的餐館；妥善貯存并徹底加熱預(yù)先煮熟或剩余的食物；確保火鍋或燒烤時(shí)食物完全煮熟；在烹飪過(guò)程中嚴(yán)格分開(kāi)處理生熟食物；使用不同的筷子和工具處理生熟食物；不要光顧無(wú)牌攤販；飲用煮沸的水；進(jìn)食前后要洗手。

一位家庭醫(yī)生猜測(cè)，此次食物中毒可能由金黃葡萄球菌引起。這種細(xì)菌若污染食物后，肉眼無(wú)法察覺(jué)，也無(wú)異味。如果攝入的是毒素，人會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)病征，通常在一小時(shí)左右。國(guó)泰航空來(lái)往尼泊爾的航班回程時(shí)提供的飛機(jī)餐，在機(jī)上存放時(shí)間約為八九個(gè)小時(shí)。