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明日四九天，無(wú)論有錢沒錢這4湯記得吃

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2025-01-16 11:31:17  早媽美食

俗話說“大寒小寒，凍成一團(tuán)”，明天就是二十四節(jié)氣中的小寒了，所謂“寒”指的就是冷氣積少成多，意外從這一刻開始，氣溫將會(huì)變得越來(lái)越冷。在北方地區(qū)，人們往往認(rèn)為小寒比大寒更加寒冷，因此平時(shí)的日常生活一定要做好保暖工作。

小寒是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)期，想要舒服的過完整個(gè)冬天，那么此時(shí)的飲食絲毫不能松懈，老人常說“小寒一碗湯，病痛都掉光”，天氣越冷就要多喝一些湯湯水水，補(bǔ)充水分的同時(shí)，還能驅(qū)寒補(bǔ)暖，另外湯類的食物，往往食材搭配較為豐富，可以給身體提供更好的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

“小寒一碗湯，病痛都掉光”，明日小寒，多喝這4湯，潤(rùn)燥又降火

主要食材：蘋果、銀耳、紅棗、枸杞

1、首先我們準(zhǔn)備干銀耳倒入清水泡發(fā)，想要泡發(fā)速度變快，可以在水里放一些白糖，這樣可以加快銀耳的泡發(fā)速度。

2、準(zhǔn)備蘋果去掉外皮，然后將蘋果切成小丁。

3、紅棗洗凈后去掉棗核，因?yàn)闂椇巳菀咨匣穑缓髮⒓t棗切成片或者圈。

4、泡發(fā)好的銀耳，我們將它撕碎，撕的越碎，銀耳出膠就越多。

5、鍋中倒入純凈水，然后放入銀耳、紅棗、蘋果丁，再來(lái)幾片生姜，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

6、時(shí)間到了后放入枸杞，適量冰糖就可以出鍋了。

主要食材：烏雞、菌菇、小蔥、紅棗、枸杞

1、準(zhǔn)備半只烏雞，把烏雞洗凈剁成小塊。

2、烏雞記住不要焯水，以免營(yíng)養(yǎng)流失，倒入清水多抓洗幾次，一直洗到水變得清澈就可以了，撈出瀝干水分。

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