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天津一小飯館有1008道菜貼滿三面墻 引發(fā)網(wǎng)友熱議(2)

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2025-01-20 22:28:31  三石哥哥說故事

再者，即使解決了食材、廚藝和時間的問題，成本又如何解決？1008道菜，每道菜都要備一些食材，加起來是一筆不小的開支。這些成本最終會攤到菜價里，但菜單上的價格并不像是能賺大錢的樣子。那么，老板這么做的目的是什么呢？

網(wǎng)上對此事的看法五花八門。有人認為這是老板的營銷策略，用這種“奇觀”吸引眼球，制造話題，提高知名度；也有人認為這是老板對烹飪的熱愛，喜歡研究菜譜，所以才弄出這么多花樣；還有人懷疑店里賣的可能是預制菜或料理包，這樣才能解釋為什么能做這么多菜且還能控制成本。

這次事件雖然性質(zhì)不同，但也引發(fā)了人們對餐飲行業(yè)的思考，特別是食品制作方式的問題。一家餐廳有自己的“境界”，是追求菜品的多樣還是食材的新鮮，是追求出菜的速度還是味道的精益求精，這些都是餐飲從業(yè)者需要思考的問題。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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