近幾個(gè)月，隨著禽流感在美國(guó)蔓延導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)不足，美國(guó)網(wǎng)友在小紅書上與中國(guó)網(wǎng)友交流時(shí)，頻繁討論當(dāng)?shù)仉u蛋價(jià)格高漲的問題。一些美國(guó)網(wǎng)友表示，超市里的雞蛋已經(jīng)漲到1美元一枚。當(dāng)中國(guó)網(wǎng)友分享制作雞蛋羹的方法時(shí)，他們只能無奈地回復(fù)說要等蛋價(jià)降下來再學(xué)。

最新的數(shù)據(jù)顯示，持續(xù)爆發(fā)的禽流感疫情確實(shí)嚴(yán)重影響了美國(guó)產(chǎn)蛋母雞的數(shù)量，導(dǎo)致雞蛋批發(fā)價(jià)格創(chuàng)下歷史新高，遠(yuǎn)超幾年前的價(jià)格暴漲。市場(chǎng)研究公司Urner Barry的監(jiān)測(cè)顯示，截至1月20日，一打（12枚）雞蛋的批發(fā)價(jià)格已達(dá)到5.4美元的歷史新高，超過了2022年12月創(chuàng)下的4.65美元紀(jì)錄。預(yù)計(jì)批發(fā)價(jià)格上漲將繼續(xù)推高零售價(jià)格。過去幾年，一打雞蛋的批發(fā)價(jià)格有時(shí)還不到1美元。

美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局公布的12月消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)也顯示，從全國(guó)范圍來看，雞蛋價(jià)格自去年以來已上漲了36%以上。在一些地區(qū)，1美元一枚雞蛋的情況并非完全不可能。例如，在紐約大都會(huì)地區(qū)，一打雞蛋的平均價(jià)格為6.72美元，比前一周上漲了47美分；而在加利福尼亞州，每打雞蛋的價(jià)格高達(dá)8.97美元。新澤西州的一些雜貨店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同商店的價(jià)格各不相同，好市多兩打雞蛋售價(jià)8.06美元，山姆俱樂部一箱18枚雞蛋售價(jià)5.92美元。

造成雞蛋價(jià)格暴漲的主要原因是不斷蔓延的禽流感疫情。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，過去30天內(nèi)，美國(guó)本土48個(gè)州共有1550萬只禽鳥感染禽流感。2024年第四季度，約有2000萬只產(chǎn)蛋母雞死亡，導(dǎo)致全美產(chǎn)蛋量大幅下降。美國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)告稱，與過去幾年不同，2024年所有主要生產(chǎn)系統(tǒng)都遭受了重大損失，包括傳統(tǒng)的籠養(yǎng)、無籠養(yǎng)和經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)生產(chǎn)系統(tǒng)。

佐治亞州農(nóng)業(yè)官員宣布，自2022年禽流感疫情暴發(fā)以來，該州首次在商業(yè)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)中檢測(cè)到H5N1型禽流感病毒。受影響區(qū)域內(nèi)的商業(yè)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)已被關(guān)閉并隔離，進(jìn)行至少兩周的監(jiān)測(cè)。

對(duì)于許多美國(guó)人來說，比蛋價(jià)飛漲更糟糕的是有時(shí)根本買不到雞蛋。不少網(wǎng)民在社交媒體上曬出了各自附近超市里空空如也的雞蛋貨架。