羅森此前受限于日資背景不允許銷售香煙,但翻牌夫妻老婆店可以沿用小店原有煙證。一位廣東區(qū)域便利店經(jīng)營者透露,羅森小站的香煙銷售額需通過羅森系統(tǒng)核算,每月分兩次全額返還給經(jīng)營者。這對(duì)日資便利店來說意味著不小的流水增量和客流轉(zhuǎn)化空間。廣東深圳市場(chǎng)中有煙草證的便利店約有50000個(gè),其中連鎖品牌便利店約6000個(gè),余下40000多個(gè)夫妻老婆店意味著巨大的存量空間。
羅森小站經(jīng)營面積較小,更利于下沉市場(chǎng)。此前羅森主要在省會(huì)城市等一線市場(chǎng)發(fā)展,增速有限。以小站店型進(jìn)入下沉市場(chǎng)有利于適配更多商圈,提升拓店速度。受零食店等跨業(yè)態(tài)競(jìng)爭影響,便利店加盟商和消費(fèi)者都有分流。不少年輕人返鄉(xiāng)就業(yè)使得高線城市便利店加盟商池子縮水,但也為低線城市帶來了標(biāo)準(zhǔn)化便利店消費(fèi)習(xí)慣和新一代加盟者。羅森小站降低了開店門檻,縮短了回本周期,有利于拓展加盟。
下沉市場(chǎng)有著更為優(yōu)秀的毛利表現(xiàn)。在其他地方開展促銷活動(dòng)時(shí),毛利率會(huì)下降,但在下沉市場(chǎng)毛利率保持較高水平。這是由于下沉市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更敏感,會(huì)在活動(dòng)期間購買洋酒等高毛利商品。7-Eleven、全家便利等日資便利店品牌也在布局下沉市場(chǎng),搶占先機(jī)。
羅森通過小站擴(kuò)大供應(yīng)鏈輸出范圍,降低前臺(tái)收益,賺取后臺(tái)利潤。多家日資便利店及本土便利店品牌下調(diào)加盟費(fèi)用門檻、提升加盟商補(bǔ)貼。這反映出連鎖便利店經(jīng)營模式及營收結(jié)構(gòu)需要調(diào)整。壓縮品牌連鎖費(fèi)用,從后臺(tái)賺取供應(yīng)鏈利潤,是便利店企業(yè)做好長期生意的關(guān)鍵。預(yù)計(jì)至2028年,羅森計(jì)劃在粵港澳大灣區(qū)范圍內(nèi)開設(shè)1500家門店。羅森小站將加快這一進(jìn)度,同時(shí)加強(qiáng)品牌影響力,攤薄區(qū)域供應(yīng)鏈成本。
羅森小站的變化不小。夫妻老婆店此前主要是本土便利店連鎖品牌的翻牌對(duì)象,現(xiàn)在成了羅森小站的重點(diǎn)目標(biāo)。這意味著羅森將進(jìn)一步加快拓店速度,但競(jìng)爭范圍也明顯擴(kuò)大。例如,天福便利也在瞄準(zhǔn)夫妻老婆店,幫助他們解決老店翻新、商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化等問題,吸引他們加盟。盡管羅森和天福在客群上有所差異,但從拓展夫妻老婆店加盟者這一維度來看,二者存在競(jìng)爭。
羅森小站反映了便利店市場(chǎng)競(jìng)爭加劇的趨勢(shì)。本土便利店和日資便利店品牌原有的定位差異縮小,雙方互相滲透,搶奪市場(chǎng)。門檻降低的背后,也反映出以“低成本運(yùn)營”為核心的精細(xì)化管理成為零售企業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)。這區(qū)別于以往高毛利支撐企業(yè)的發(fā)展模式,更偏向于高效、降本、性價(jià)比。一些便利店經(jīng)營者認(rèn)為應(yīng)該調(diào)整預(yù)期,賺比之前相對(duì)少的錢,做更長期的生意。
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