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日本大量未售出飯團遭丟棄 食品浪費引關(guān)注

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2025-04-14 11:36:53  環(huán)球網(wǎng)

在日本面臨大米短缺和米價飆升的情況下，便利店行業(yè)的食品浪費問題引起了廣泛關(guān)注。據(jù)日本公平交易委員會對五家大型連鎖便利店的調(diào)查顯示，每家店每年平均丟棄價值468萬日元的食品，這個數(shù)字與日本私營企業(yè)員工的年均收入相當(dāng)。個別大型便利店的年均食品浪費甚至高達672萬日元。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，市場上一袋5公斤裝的大米均價已達到4206日元，連續(xù)13周創(chuàng)下新高。為此，日本首相石破茂要求向市場投放更多政府儲備米以平抑價格。隨后，農(nóng)林水產(chǎn)大臣江藤拓表示，政府將于本月下旬拍賣第三批政府儲備米，并計劃在7月前每月向市場投放儲備米。

與此同時，日本一個食品回收中心每天要處理約8噸廢棄大米，年處理量可達2920噸。一些便利店透露，大量未售出的飯團和便當(dāng)因嚴(yán)格的保質(zhì)規(guī)定而被丟棄。部分業(yè)內(nèi)人士認為，相較于釋放政府儲備，減少日常大米浪費更具現(xiàn)實緊迫性。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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