間歇性禁食可能會(huì)抑制毛發(fā)生長(zhǎng)？這種生活方式會(huì)讓人變禿嗎減肥不無(wú)代價(jià)？

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2025-05-21 13:42:27 央視新聞

中國(guó)科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的一支科研團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，間歇性禁食可能會(huì)抑制毛發(fā)生長(zhǎng)。從科學(xué)角度來(lái)看，間歇性禁食的核心在于代謝模式的切換。通常情況下，人體以葡萄糖為主要能源，而在一段時(shí)間內(nèi)不攝入或僅攝入少量食物時(shí)，這些葡萄糖能源會(huì)被消耗殆盡，人體轉(zhuǎn)而使用脂肪酸作為能量來(lái)源，這一過(guò)程稱(chēng)為酮體代謝。研究顯示，從葡萄糖代謝到酮體代謝的轉(zhuǎn)換有助于燃燒脂肪、保持肌肉質(zhì)量，并優(yōu)化細(xì)胞能量利用，增強(qiáng)細(xì)胞修復(fù)機(jī)制，減少炎癥。長(zhǎng)期來(lái)看，這種生活方式具有延緩衰老和降低某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的潛力。

然而，間歇性禁食并非沒(méi)有負(fù)面影響。一些研究表明，采用間歇性禁食的人群為了快速減肥，可能攝入極低的食物量，這可能導(dǎo)致脫發(fā)現(xiàn)象。西湖大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院張兵教授團(tuán)隊(duì)的研究進(jìn)一步揭示了這一點(diǎn)。他們?cè)谛∈竽Ｐ椭袦y(cè)試了兩種常見(jiàn)的間歇性禁食方法：16-8禁食法（每天禁食16小時(shí)，進(jìn)食8小時(shí)）和隔日進(jìn)食法。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，正常飲食的小鼠在剃毛后約30天就能重新長(zhǎng)出大部分毛發(fā)，而采取間歇性禁食的小鼠毛發(fā)生長(zhǎng)速度明顯放緩，甚至在剃毛90多天后仍只恢復(fù)了部分毛發(fā)。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，毛囊干細(xì)胞的活性受到抑制，導(dǎo)致毛囊干細(xì)胞凋亡。具體機(jī)理是間歇性禁食使細(xì)胞從葡萄糖代謝轉(zhuǎn)為酮體代謝，從而導(dǎo)致毛囊附近的自由脂肪酸濃度升高，誘導(dǎo)產(chǎn)生大量有害的活性氧自由基，引起氧化損傷。

為了驗(yàn)證這些發(fā)現(xiàn)是否適用于人類(lèi)，研究人員進(jìn)行了一個(gè)小規(guī)模臨床試驗(yàn)，對(duì)49名健康年輕人進(jìn)行測(cè)試。結(jié)果顯示，每天18小時(shí)的禁食模式也會(huì)引發(fā)部分毛囊干細(xì)胞凋亡，但影響較為溫和，頭發(fā)依舊會(huì)再生，只是生長(zhǎng)速度降低約18%。此外，外用抗氧化劑可以顯著緩解間歇性禁食對(duì)毛囊的抑制作用。

這項(xiàng)研究旨在更好地理解間歇性禁食對(duì)人體的影響，以便人們?cè)谶x擇這種生活方式時(shí)能夠全面評(píng)估其潛在的健康益處和負(fù)面影響。建議在缺乏指導(dǎo)的情況下不要貿(mào)然進(jìn)行間歇性禁食。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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