滬上阿姨加盟商困在“優(yōu)惠”里，“流水五六千，實收兩三千” 促銷與物流費(fèi)雙重擠壓

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2025-06-06 08:34:39 藍(lán)鯨財經(jīng)

天氣逐漸炎熱，新茶飲的旺季即將到來，但一些奶茶加盟商卻笑不出來。看似“爆單”的繁榮景象背后，加盟商的日子并不好過?！傲魉辶?，實收兩三千”成為了不少加盟商的日常，這背后不僅是高頻的促銷活動在攤薄利潤，也有奶茶品牌的嚴(yán)苛規(guī)則進(jìn)一步蠶食盈利空間。

從5月開始，小李加盟的滬上阿姨奶茶店生意越來越難做。由于品牌規(guī)定加盟商統(tǒng)一從總部采購，每周小李需要進(jìn)貨兩次左右，一個月算下來要進(jìn)貨八次。在這個環(huán)節(jié)，小李除了支付原料費(fèi)外，還要支付總部配送的“物流費(fèi)”。近期根據(jù)總部要求，門店每月的訂貨金額需為月流水的35%，若不達(dá)標(biāo)，“物流費(fèi)”就會從原料費(fèi)的3%變更為6%。小李算了一筆賬，假如當(dāng)月流水為10萬，實際到手的金額通常是流水的60%左右，即到賬6萬。進(jìn)貨需要3.5萬，還剩2.5萬，這還包括當(dāng)月的人工、房租、水電等費(fèi)用，幾乎無利可圖。

小李并不是唯一一個受“物流費(fèi)”困擾的加盟商。小夏的門店流水單月有時能達(dá)到30萬左右，但實際到手只有十七八萬。按照35%的訂貨率，他需要花11萬在訂貨上，再加上租金一萬，人工三萬，還有上萬元的平臺推廣費(fèi)和6%的物流費(fèi)，最終可能虧本經(jīng)營。

除了“物流費(fèi)”，真正拉低加盟商利潤的是頻繁的促銷活動。近年來，新茶飲賽道競爭激烈，為了擴(kuò)大市場占有率，許多品牌都進(jìn)入了“瘋狂促銷模式”。小李表示，品牌經(jīng)常在電商平臺賣“買一贈一”的券，外賣平臺的各種優(yōu)惠算下來也是一半左右的價格。比如一杯原價20元的奶茶，實際進(jìn)賬只有十二塊錢，而成本可能高達(dá)7塊錢，利潤非常低。

讓小夏最發(fā)愁的是“首杯半價”活動。公司補(bǔ)貼10%，剩下的40%由加盟商承擔(dān)。例如，20塊錢的飲品客人只需付10塊錢，公司補(bǔ)2塊錢，加盟商自己出8塊錢。如果不參加活動，單量就上不去，對業(yè)績影響很大。這種兩難局面讓加盟商陷入了表面繁榮但盈利困難的尷尬境地，近期門店的實收率普遍在50%-60%左右。

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