3月14日晚，湖北經(jīng)視“3·15特別報(bào)道”曝光了蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地門(mén)店的食品安全問(wèn)題。使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品、店內(nèi)有蒼蠅飛蟲(chóng)，甚至出現(xiàn)在奶茶杯蓋中。店員會(huì)將當(dāng)天剩余的檸檬切片和橙子切片收到杯中，藏到操作臺(tái)下方的置物柜里。視頻顯示，另一天，店員將白天用剩下的一杯檸檬切片和一杯橙子切片裝進(jìn)一個(gè)不銹鋼桶中，再將桶常溫放置在門(mén)店后場(chǎng)角落。當(dāng)被問(wèn)及水果切片是否應(yīng)該放入冰箱時(shí)，店員表示這些隔夜水果使用時(shí)要放在監(jiān)控死角操作，怕公司看到。

不少網(wǎng)友對(duì)此表示震驚和不滿，節(jié)目播出后，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王貴際帶隊(duì)趕往涉事門(mén)店，卻發(fā)現(xiàn)該門(mén)店正在裝修。周邊商鋪介紹，這家蜜雪冰城門(mén)店前幾天開(kāi)始升級(jí)裝修，預(yù)計(jì)兩三天可以完工。執(zhí)法人員表示會(huì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的同類(lèi)門(mén)店進(jìn)行重點(diǎn)檢查，杜絕同類(lèi)問(wèn)題的發(fā)生。針對(duì)媒體曝光的問(wèn)題，蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門(mén)店的店長(zhǎng)鄒先生表示，視頻中曝光的問(wèn)題屬于違規(guī)操作，并表示后續(xù)會(huì)與公司溝通，加大門(mén)店監(jiān)管力度。

蜜雪冰城股份有限公司于3月3日在港交所主板掛牌上市，上市首日高開(kāi)超29%，總市值達(dá)980億港元。財(cái)報(bào)顯示，2023年蜜雪冰城實(shí)現(xiàn)營(yíng)收203億元，同比增長(zhǎng)近五成；期內(nèi)利潤(rùn)為32億元，同比增長(zhǎng)近六成。2024年前三季度，蜜雪冰城營(yíng)收187億元，同比增超兩成；利潤(rùn)為35億元，同比增超四成。

滬上阿姨也被曝光存在食品安全問(wèn)題。在漢口城市廣場(chǎng)店內(nèi)，用來(lái)制作楊枝甘露的西柚粒已過(guò)期，店員經(jīng)提醒后只是笑笑，重新打印小料保質(zhì)期，繼續(xù)用過(guò)期材料制作茶飲。店員稱(chēng)此舉是為了節(jié)省成本。記者再次來(lái)到該門(mén)店時(shí)，店員表示涉事員工已經(jīng)離職。品牌督導(dǎo)也趕到現(xiàn)場(chǎng)，表示核實(shí)后將從嚴(yán)處理。武漢市江岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)該門(mén)店的后廚和食材進(jìn)行檢查，并立案調(diào)查。當(dāng)場(chǎng)，滬上阿姨武漢漢口城市廣場(chǎng)門(mén)店閉店。

滬上阿姨近三年業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)，但進(jìn)入2024年上半年，雖然總營(yíng)收仍然延續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，但期內(nèi)溢利卻出現(xiàn)下滑。與此同時(shí)，滬上阿姨還在籌備IPO。如今新茶飲品牌紛紛搶灘資本市場(chǎng)，遞交上市申請(qǐng)蔚然成風(fēng)。但在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，上市并不是唯一解，也不是終點(diǎn)，只有不斷提升品牌實(shí)力，才能穩(wěn)固市場(chǎng)地位。