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日本大米短缺問(wèn)題加劇 米價(jià)飆升引發(fā)關(guān)注

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2025-06-13 10:52:35  中國(guó)新聞網(wǎng)

日本大米短缺和漲價(jià)問(wèn)題日益嚴(yán)重。截至6月，5公斤裝大米均價(jià)達(dá)4223日元（約合人民幣209.07元），較去年同期幾乎翻倍。一些學(xué)校減少了午餐供應(yīng)米飯的天數(shù)，餐館也上調(diào)了米飯類餐品的價(jià)格。

米價(jià)飆升加大了民眾的生活成本壓力，并引發(fā)了普遍不滿。受米價(jià)飛漲等因素推動(dòng)，日本4月核心通脹指標(biāo)加速升至3.5%。

日本的大米短缺問(wèn)題始于2023年，背后有多重原因。當(dāng)年酷暑天氣導(dǎo)致年度稻米收成受損，產(chǎn)量創(chuàng)十余年來(lái)新低。此外，疫情后入境游客激增帶來(lái)餐飲需求回升，使緊張的大米供應(yīng)雪上加霜。2024年8月，日本政府發(fā)布地震預(yù)警，引發(fā)民眾提前囤積大米，雖然地震并未發(fā)生，但米價(jià)卻因此上漲。

日本長(zhǎng)期奉行保護(hù)本國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)的政策，使得大米短缺問(wèn)題難以在短期內(nèi)解決。上世紀(jì)七十年代，日本大米長(zhǎng)期過(guò)剩，政府耗費(fèi)數(shù)萬(wàn)億日元收購(gòu)并囤積余糧。1978年，政府出臺(tái)政策抑制農(nóng)戶過(guò)量生產(chǎn)稻米。盡管該政策于2018年廢止，但政府仍通過(guò)向遵守水稻種植指標(biāo)的農(nóng)戶提供補(bǔ)貼來(lái)調(diào)控供應(yīng)。因此多數(shù)農(nóng)戶按指標(biāo)生產(chǎn)稻米，致使供需缺口極為緊張，整個(gè)產(chǎn)業(yè)缺乏應(yīng)對(duì)突發(fā)變化的彈性空間。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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