小籠包疑有動(dòng)物糞球老字號(hào)致歉并加強(qiáng)監(jiān)管

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2025-07-11 08:05:30 百家號(hào)

近日，杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)一家知味觀門店被曝在小籠包蒸籠內(nèi)發(fā)現(xiàn)疑似老鼠屎的異物。7月7日，有旅客在該機(jī)場(chǎng)知味觀門店食用小籠包時(shí)，在蒸籠底部墊紙下發(fā)現(xiàn)了黑褐色顆粒狀異物。該旅客用餐接近尾聲時(shí)才察覺(jué)異常并向店家反饋，最終獲得全額退款。

據(jù)餐廳負(fù)責(zé)人對(duì)媒體回應(yīng)，正常情況下蒸籠每日都會(huì)清洗，蒸籠紙為一次性使用。查看監(jiān)控后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天因客流繁忙，員工操作上可能出現(xiàn)了問(wèn)題。相關(guān)部門正在進(jìn)行調(diào)查，并承諾今后會(huì)加強(qiáng)管理。

7月9日晚，知味觀通過(guò)官方微信發(fā)布聲明，表示已第一時(shí)間前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查證，并與顧客取得聯(lián)系，誠(chéng)懇接受意見(jiàn)和建議。涉事門店由杭州盛程商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)，該公司是知味觀產(chǎn)品在杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)的渠道合作商。知味觀就此次事件暴露出的疏于對(duì)合作商日常監(jiān)督管理問(wèn)題向公眾致歉，并表示將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)合作商的監(jiān)管，細(xì)化餐用具清洗消毒流程，加強(qiáng)日常監(jiān)管，安排專人進(jìn)行出品把控，提升餐具存儲(chǔ)條件，防止異物風(fēng)險(xiǎn)，并實(shí)施飛行檢查，確保食品安全。

7月10日，記者聯(lián)系到杭州知味觀辦公室工作人員，對(duì)方稱涉事門店沒(méi)有關(guān)停，并建議具體情況一小時(shí)后再聯(lián)系確認(rèn)，相關(guān)負(fù)責(zé)人正在開(kāi)會(huì)。隨后，記者再次聯(lián)系知味觀，但未得到確切回復(fù)。

知味觀是有百年歷史的中華老字號(hào)，由孫翼齋于1913年創(chuàng)建，目前隸屬于杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司。知味觀主營(yíng)各式月餅、粽子、速凍點(diǎn)心、杭幫糕點(diǎn)等食品，并發(fā)力線上營(yíng)銷，產(chǎn)品出口美國(guó)、荷蘭、澳大利亞等數(shù)十個(gè)國(guó)家。知味觀母公司杭州飲食服務(wù)集團(tuán)目前由杭州市商貿(mào)旅游集團(tuán)有限公司控股，持股比例約72%，另外約28%的股份由肯德基中國(guó)品牌方百勝（中國(guó)）投資有限公司持有。涉事合作經(jīng)銷商杭州盛程商貿(mào)有限責(zé)任公司成立于2011年，由陜西首信商貿(mào)有限責(zé)任公司100%持股，在杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)擁有多家分公司。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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