在2023年底的內(nèi)部公開信中，時(shí)任董事長(zhǎng)楊銀芬坦言：“擺在我們面前的已經(jīng)不是活得困難的問(wèn)題，而是活不活得下去的問(wèn)題?！彪S后，楊銀芬主導(dǎo)了良品鋪?zhàn)映闪?7年來(lái)首次大規(guī)模降價(jià)，300余款核心產(chǎn)品平均降價(jià)22%，最高降幅達(dá)45%。今年3月，楊銀芬辭去董事長(zhǎng)、總經(jīng)理職務(wù)，程虹被選舉成為新董事長(zhǎng)，并代行總經(jīng)理職責(zé)。今年4月，楊紅春出任公司總經(jīng)理。

良品鋪?zhàn)拥慕祪r(jià)策略是為了應(yīng)對(duì)量販零食的“平價(jià)革命”。近年來(lái)，零食很忙、趙一鳴、好想來(lái)等量販品牌異軍突起，以“平價(jià)革命”的姿態(tài)橫掃市場(chǎng)。飲料2.3元一瓶、礦泉水1元一瓶、干脆面0.9元一包——這些低到令人無(wú)法拒絕的價(jià)格，讓年輕消費(fèi)者瞬間打開了新世界的大門。而且，從口感上來(lái)說(shuō)，與高端零食差異并不大。

在供應(yīng)鏈端，良品鋪?zhàn)油瑯用媾R結(jié)構(gòu)性困境。量販零食店的供應(yīng)商中，頭部品牌只占20%，80%為白牌產(chǎn)品；而良品鋪?zhàn)拥墓?yīng)商基本都是頭部大廠，生產(chǎn)成本居高不下。量販零食的打法簡(jiǎn)單粗暴：砍掉品牌溢價(jià)，直連白牌工廠，用極致性價(jià)比碾壓傳統(tǒng)渠道。當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，一包堅(jiān)果在良品鋪?zhàn)淤u30元，而在量販零食店只需15元時(shí)，品質(zhì)提升的那一點(diǎn)“高端濾鏡”在低價(jià)面前潰不成軍。

量販零食的繁榮背后也隱藏著盈利模式的脆弱性。頭部品牌萬(wàn)辰凈利潤(rùn)率僅0.91%，鳴鳴很忙為2.1%，基本在盈虧線上徘徊。此外，零食行業(yè)還面臨一個(gè)根本性挑戰(zhàn)：消費(fèi)者缺乏品牌忠誠(chéng)度。市場(chǎng)調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)零食品牌的偏好度普遍較低，購(gòu)買行為多為“隨手抓、隨手買”。

健康化趨勢(shì)成為新變量。越來(lái)越多消費(fèi)者關(guān)注配料表，推動(dòng)品牌推出低鹽低糖產(chǎn)品。但這一趨勢(shì)尚未形成顛覆性力量，零食行業(yè)仍在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中掙扎。專家認(rèn)為，良品鋪?zhàn)涌毓晒蓶|正在籌劃的重大事項(xiàng)可能導(dǎo)致公司控制權(quán)發(fā)生變更，這可能意味著公司正在進(jìn)行戰(zhàn)略層面的調(diào)整。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零食行業(yè)中，企業(yè)需要不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求的變化。

休閑零食賽道正在進(jìn)入新一輪的資本賽事，鳴鳴很忙與三只松鼠正在沖刺港股上市。已經(jīng)上市的良品鋪?zhàn)邮兄?5億元，屆時(shí)先發(fā)優(yōu)勢(shì)就不算明顯了。行業(yè)格局重塑的關(guān)鍵時(shí)刻，供應(yīng)鏈能力成為競(jìng)爭(zhēng)核心。包裝和營(yíng)銷造就的高端故事已成往事，效率與價(jià)格正成為新賽點(diǎn)。無(wú)論迎來(lái)哪位新主人，良品鋪?zhàn)佣疾坏貌幻鎸?duì)一個(gè)事實(shí)：零食行業(yè)再躺賺的“黃金時(shí)代”已經(jīng)結(jié)束，需要“真刀真槍真本事”才能搏殺出一片天地。