古人如何過夏天消夏智慧探秘

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2025-07-14 14:52:14 環(huán)球時報

大暑是二十四節(jié)氣中的第十二個，夏季的第六個節(jié)氣。2025年的大暑從7月22日開始。這個時節(jié)正值三伏天的初伏或中伏，全國大部分地區(qū)進入一年中最熱的時候，也是喜溫作物生長最快的時期。

炎熱的夏天，人們享受著空調、冰箱、電風扇帶來的涼爽，同時也會想起古人的消夏智慧。輕薄透氣的夏裝必不可少，絲和麻葛成為夏季必備的“高級衣料”。例如，長沙馬王堆出土的素紗單衣展示了西漢時期的紡紗技藝。唐代服飾如“淺色縠衫輕似霧，紡花紗袴薄于云”也體現(xiàn)了輕便的特點。宋代的“生衣”，以蠶絲為原料，散熱與排汗性能俱佳。古人所使用的天然纖維至今仍廣受歡迎。

古代也有類似冰淇淋的冷飲，稱為酥山。酥是一種類似于乳酪的奶制品。制作酥山時先將酥加熱至柔軟狀態(tài)，然后滴淋成山巒形狀放入冰窖冷凍。擺盤上桌時還會點綴花草增加美感。除了白色的酥山，還有染成紅色或綠色的酥山。到了宋代，出現(xiàn)了售賣冷飲的店鋪，冰鎮(zhèn)綠豆湯、荔枝膏水等很受歡迎?！吧程潜├湓印薄ⅰ把┡菝坊ň啤币埠苁茏放?。據(jù)說，13世紀意大利旅行家馬可·波羅在元大都見到了把果汁、乳品和冰雪混合而成的“奶冰”。明清后，酸梅湯成為廣受歡迎的消暑飲品。

古代沒有冰箱，冰塊主要取自冬季的河流，冬藏夏用。這在《詩經》《左傳》等典籍中有記載?？脊虐l(fā)現(xiàn)商代已有冰窖。使用冰塊時有專門設備，如青銅“冰鑒”、柏木“冰桶”等，用于冰鎮(zhèn)保鮮食物和降溫。采冰、制冰、運冰、藏冰耗時費力，夏日之冰非常珍貴，普通百姓難以享用。直到唐代，在民間出現(xiàn)了私家藏冰以售賣的“冰商”。

在房屋建筑上，古人也融入了許多納涼設計。傳統(tǒng)民居多采用坐北朝南布局，利于夏季引入自然風，增強室內空氣流通。江南水鄉(xiāng)的“天井”設計，可使空氣對流，拔風散熱。天井下方還設水池，利用池水蒸發(fā)吸熱降低室內溫度。古籍中記載的“清涼殿”“涼屋”是權貴專享，而尋常百姓家則常用扇子、竹制涼床涼席、藤枕等。釉面光滑的空心瓷枕也曾是十分流行的驅暑工具。

古人在“說走就走”的旅行中找到了消除暑熱的愜意，如泛舟湖上、垂釣溪邊、密林尋幽等活動。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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