去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)鮮肉時(shí)，了解食品安全信息變得簡(jiǎn)單。只需用手機(jī)掃描攤位上張貼的溯源二維碼，就能查看所購(gòu)鮮肉的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證明等詳細(xì)信息。

7月15日，在通州區(qū)梨園聚元鴻市場(chǎng)，可以看到22個(gè)肉食攤位上方都張貼了溯源二維碼。這個(gè)小小的二維碼不僅方便顧客自助掃碼查看食品安全信息，還便于市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在線抽查，減少現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次，實(shí)現(xiàn)對(duì)經(jīng)營(yíng)者最大限度的“無(wú)事不擾”。

當(dāng)天上午正值采購(gòu)高峰，不少市民來(lái)到聚元鴻市場(chǎng)選購(gòu)蔬菜、肉類。家住梨園的李女士在鮮肉攤位前停住腳步，詢問(wèn)肉攤老板肉的來(lái)源。老板指了指攤位上方的溯源二維碼，建議她掃描查看檢驗(yàn)合格證和檢疫證明。李女士隨即掏出手機(jī)掃描，手機(jī)屏幕跳轉(zhuǎn)到“食用農(nóng)產(chǎn)品電子憑證管理小助手”小程序，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證明等詳細(xì)信息一目了然。

在該市場(chǎng)銷售分割雞的馬女士表示，以前需要做紙質(zhì)臺(tái)賬，現(xiàn)在有了溯源二維碼，既方便又不易損壞。商戶每天進(jìn)貨后會(huì)第一時(shí)間將批發(fā)商發(fā)來(lái)的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證明照片上傳到小程序里。

聚元鴻市場(chǎng)共有22個(gè)肉食攤位，包括豬肉、牛羊肉和分割雞肉攤，都已經(jīng)貼上了溯源二維碼。通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到市場(chǎng)檢查畜禽商戶進(jìn)貨查驗(yàn)情況。他們用手機(jī)掃描溯源二維碼，很快就能看到相關(guān)證明信息。

據(jù)介紹，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自行探索開(kāi)發(fā)了“食用農(nóng)產(chǎn)品電子憑證管理小助手”小程序，如今已在通州區(qū)12家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的203家畜禽肉銷售商戶中推廣使用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)畜禽肉質(zhì)量“掃碼溯源”全覆蓋。消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)掃描攤位上的二維碼，即可輕松查詢鮮肉質(zhì)量相關(guān)資料信息。

張國(guó)超介紹，傳統(tǒng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度需收集所有紙質(zhì)票據(jù)，而推出小程序后，商戶只需拍照或直接從供貨商處拿到電子票據(jù)上傳即可，減少了工作量，防止票據(jù)損壞或丟失。過(guò)去經(jīng)常有顧客詢問(wèn)豬肉來(lái)源，現(xiàn)在所有票據(jù)可以直接上傳小程序進(jìn)行電子化歸檔，無(wú)論是執(zhí)法人員檢查還是顧客想要溯源，手機(jī)掃碼不到半分鐘就能完成查詢。

為什么先在畜禽肉產(chǎn)品中推廣“掃碼溯源”？張國(guó)超表示，畜禽肉的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，私屠濫宰等不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者食品安全影響更大，因此首先將風(fēng)險(xiǎn)較高的產(chǎn)品納入電子化溯源管理。

過(guò)去，食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度需要將紙質(zhì)憑證收集在一起，市場(chǎng)管理方和消費(fèi)者難以及時(shí)掌握這些溯源信息。小程序的落地提高了食品安全監(jiān)管效率，市場(chǎng)管理方可以通過(guò)管理端賬號(hào)隨時(shí)查看市場(chǎng)內(nèi)所有商戶的索證索票情況；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)利用監(jiān)管端賬號(hào)進(jìn)行線上抽查，降低現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次，在持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的同時(shí)，減少對(duì)經(jīng)營(yíng)者的打擾。

下一步，通州區(qū)將充分收集市場(chǎng)商戶的使用反饋和消費(fèi)者的意見(jiàn)需求，不斷增加信息內(nèi)容、完善服務(wù)功能，力爭(zhēng)將小程序打造成能查詢、能預(yù)警、能宣傳、能互動(dòng)的多功能信息服務(wù)平臺(tái)，并在時(shí)機(jī)成熟時(shí)將應(yīng)用范圍推廣至蔬菜水果等更多農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域。北京正在加快推動(dòng)全市食品安全數(shù)字化追溯平臺(tái)建設(shè)，并在全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷售商戶中率先推廣使用，實(shí)現(xiàn)豬肉“來(lái)源可追、群眾可查、安全可控”。